MOLHO PARA ASSADO fácil e rápido em 10 minutos com cheddar, ideal para polpetones, lombo, receita com bechamel e queijo cheddar, pronto em 10 minutos.
O molho para assado é o companheiro ideal para realçar o sabor das carnes e tornar cada mordida uma experiência culinária inesquecível. Nesta receita, descobriremos uma variante deliciosa e rápida, enriquecida pela cremosidade do bechamel.
A beleza deste molho para assado reside na sua simplicidade. Com poucos ingredientes e passos rápidos, você pode preparar um molho que enriquece seu assado ou polpetone. Perfeito para quem ama a cozinha rápida sem abrir mão do sabor.
O bechamel confere uma cremosidade envolvente e uma textura aveludada. Feito com leite, manteiga, farinha e a adição de queijo cheddar, este molho é adequado para qualquer tipo de carne.
A preparação deste molho requer apenas alguns passos. Depois de dourar levemente a manteiga, adicione a farinha para criar um roux. Em seguida, incorpore gradualmente o leite quente, mexendo energicamente para evitar grumos. Ajuste o sal e a pimenta, e seu molho estará pronto num piscar de olhos.
Este molho é perfeito para carnes brancas ou vermelhas, adapta-se a diferentes preparações. Você também pode personalizá-lo com aromas como alecrim, alho ou uma pitada de vinho para um toque extra de sabor.
O molho para assado com bechamel e cheddar é um triunfo de sabores que se fundem harmoniosamente. Sua preparação rápida e a capacidade de enriquecer qualquer assado a tornam uma escolha ideal para quem deseja surpreender com um molho delicioso e versátil.
Me acompanhe na cozinha, hoje temos o molho para assado com bechamel e cheddar.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 500 ml
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes
- 500 g leite
- 50 g farinha 00
- 50 g manteiga
- 1 pitada sal
- 1 pitada noz-moscada
- 250 g cheddar
Passos
Derreta a manteiga em uma panela pequena, adicione a farinha, mexa, junte o sal e a noz-moscada, mexa novamente e então adicione o leite aos poucos.
Continue mexendo adicionando todo o leite.
Adicione também o cheddar e mexa até que tudo encorpe.
Bon appetit!
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Molho para assados fácil e rápido
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FAQ (Perguntas e Respostas) Molho para assado fácil e rápido
Posso usar o molho para assado em diferentes tipos de carne?
Absolutamente! Este molho se adapta bem a uma variedade de carnes, incluindo brancas como frango e peru, e vermelhas como carne bovina e suína.
Posso congelar o molho para assado com antecedência?
Sim, você pode congelar o molho. Certifique-se de deixá-lo esfriar completamente antes de colocá-lo no freezer e descongele delicadamente antes de usá-lo.
Posso personalizar o molho com outros ingredientes?
Certamente! Adicione aromas como alecrim, tomilho ou uma pitada de pimenta-do-reino para personalizar o sabor do molho conforme seu gosto pessoal.
