Uma proposta divertida e totalmente comestível, essas árvores salgadas de espinafre e pistache são perfeitas como aperitivo, marcador de lugar ou para servir em um buffet de Natal.
Muito fáceis de fazer e sem ovos, podem ser usados tanto espinafres frescos quanto congelados. Obviamente, com os congelados é mais rápido porque não é necessário lavá-los ou esperar que descongelem.
O uso da farinha de pistache os torna muito, muito saborosos, e é realmente divertido prepará-los.
Você pode preparar a massa até um dia antes e deixá-la na geladeira, ou prepará-los, assá-los e congelá-los para tê-los como recém-assados no dia que decidir servi-los; basta descongelá-los à temperatura ambiente e depois passá-los alguns minutos no forno quente, mas desligado.
Que tal, você gostou dessa ideia? Nós gostamos muito, já estão na minha lista de coisas para preparar neste Natal.
Leia a lista de ingredientes e divirta-se preparando as árvores salgadas de espinafre. Você também pode pedir ajuda às crianças, que geralmente são ótimas com moldes.
OUTRAS RECEITAS INTERESSANTES:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 12 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Criativa
- Sazonalidade: Natal
- Potência 84,25 (Kcal)
- Instrumentos 10,77 (g) dos quais açúcares 0,19 (g)
- Proteínas 2,33 (g)
- Gordura 3,34 (g) dos quais saturados 0,20 (g)dos quais insaturados 0,07 (g)
- Fibras 0,94 (g)
- Sódio 6,43 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 22 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 100 g farinha tipo 1
- 25 g farinha de pistache
- 100 g espinafre, congelado
- 50 g água
- 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1 pitada sal fino
- Meia colher de chá fermento instantâneo para preparações salgadas
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- pimenta rosa em grãos
- sementes de gergelim
- granulado de pistache
Ferramentas:
- Molde
- Triturador
Passos
– Cozinhe os espinafres na panela, em fogo baixo e cobertos. Se necessário, adicione um pouco de água. Desligue assim que estiverem cozidos (cerca de 8′).
– Bata os espinafres mornos com a água e o óleo e reserve.
– Peneire a farinha, adicione a farinha de pistache, a pitada de sal, o fermento instantâneo e coloque tudo no copo do liquidificador. Em poucos segundos, a massa está pronta.
– Passe a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada, estenda fina e use o molde para cortar as árvores. Coloque os biscoitinhos na assadeira coberta com tapete ou papel manteiga.
– Pincele a superfície das árvores, e decore com os ingredientes disponíveis.
– Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 13/15 minutos.
