TIRAMISÙ COM AMARETTI E CREME DE LEITE, doce fácil e rápido perfeito após o almoço ou jantar, ideal para festas, simples e delicioso com creme de mascarpone e ovos.
Estão prontos para uma experiência gastronômica inesquecível? Hoje vou guiá-los na preparação de um clássico italiano reinventado: o Tiramisù com Amaretti e Creme de Leite. Uma sobremesa que combina a doçura do original com a crocância dos amaretti e a maciez do creme de leite, oferecendo uma explosão de sabores e texturas.
Para iniciar a receita do tiramisù com amaretti e creme de leite, certifiquem-se de ter ingredientes frescos e de alta qualidade. Vocês vão precisar de: ovos, açúcar, mascarpone, creme de leite, amaretti, cacau, café.
Antes de mergulharmos na preparação, vamos fazer uma breve viagem pela história do Tiramisù. Originário do Vêneto, essa sobremesa conquistou o coração dos italianos e do mundo inteiro graças à sua combinação irresistível de café, mascarpone e cacau. Hoje, a reinventamos com um toque de elegância: os amaretti e o creme de leite.
O Tiramisù com Amaretti e Creme de Leite é uma releitura do clássico italiano que os surpreenderá com sua harmoniosa combinação de doce e crocante. Sigam minhas dicas e preparem-se para conquistar o paladar de amigos e familiares com essa sobremesa extraordinária.
Sigam-me na cozinha, hoje tem tiramisù com amaretti e creme de leite.
Publicado em 6 de janeiro de 2014 às 8:00
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6-8
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 3 ovos
- 400 ml mascarpone
- 200 ml creme de leite fresco
- 400 g amaretti
- 2 xícaras de café café
- q.b. cacau em pó
Passos
Prepare um café forte e deixe esfriar.
Separe as gemas das claras e bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro.
Adicione o mascarpone ao creme e misture até obter uma consistência lisa.
Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à mistura.
Molhe os amaretti no café e disponha-os lado a lado em uma forma de tiramisù, ou esfarele-os.
Bata o creme de leite e adicione ao creme de mascarpone.
Despeje metade da mistura sobre os amaretti e nivele com cuidado.
Adicione outra camada de amaretti embebidos no café e cubra com o restante da mistura.
Decore finalmente com uma camada de creme, polvilhe com cacau e deixe descansar na geladeira por pelo menos 1 hora.
Bom apetite
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Tiramisù com amaretti e creme de leite
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