MASSA PODRE DE GENGIBRE para biscoitos e tortas natalinas, receita base para doces de Natal para fazer em pouco tempo, sem fermento, perfumada e deliciosa.
A massa podre de gengibre é perfeita para fazer os típicos biscoitos de boneco de gengibre ou tortas de Natal para rechear com chocolate e frutas secas, é simples e muito boa.
Para fazer a massa podre de gengibre você vai precisar de farinha, açúcar, manteiga, ovo e gengibre, é claro, minha massa tem uma particularidade, para fazer usei açúcar mascavo integral, muito perfumado.
Claro que você pode escolher o açúcar que preferir e aromatizar também com uma pitada de canela, além disso, pode substituir a manteiga por óleo para biscoitos e tortas mais leves.
Me siga na cozinha, hoje tem massa podre de gengibre para biscoitos e tortas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 200 g
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 200 g farinha 00
- 1 ovo
- 60 g açúcar mascavo integral
- 90 g manteiga
- 1 colher de sopa gengibre em pó
- 1 pitada sal
Passos
Despeje a farinha em uma tigela, adicione o gengibre, o açúcar e misture, depois junte o ovo, a manteiga em pedaços e o sal.
Trabalhe rapidamente os ingredientes até obter uma massa lisa, envolva em filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Claro que você pode usar um processador de alimentos para trabalhar os ingredientes.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
Massa podre de gengibre para biscoitos e tortas
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FAQ (Perguntas e Respostas) Massa podre de gengibre para biscoitos e tortas
Posso congelar a massa podre?
Certeza! Você pode preparar com antecedência e manter no congelador.
Posso adicionar outras especiarias à massa podre?
Sim, você pode adicionar canela, cardamomo, anis e outras especiarias de sua preferência.
Pode ser feita com qualquer farinha?
Você pode usar farinha integral, de sêmola e muitas outras farinhas, o único problema é a farinha de arroz que deve ser combinada com outras farinhas ou com amido para uma massa lisa, as quantidades de manteiga variam.
É possível adicionar fermento a esta massa?
Certeza! Se você quer fazer uma torta macia, é perfeito com fermento.
