FOCACCIA DESPEJADA COM GELEIA na frigideira, doce fácil e rápido para café da manhã ou lanche, receita prática para quem não tem tempo, sem robô e sem forno.
Muito macia e boa para o café da manhã ou lanche de toda a família, a focaccia despejada com geleia de damasco, cozida na frigideira ou no forno é o doce ideal para quem não tem tempo.
A receita da focaccia despejada com geleia na frigideira é muito rápida, mistura-se tudo com uma colher em uma tigela e despeja-se metade da massa na frigideira, depois recheia e cobre com a outra metade da massa.
Um doce que todos podem fazer em casa porque é feito com farinha, ovos, açúcar, fermento e óleo que geralmente não faltam, é claro que você pode escolher a geleia que preferir ou o creme de avelã.
Siga-me na cozinha hoje tem focaccia despejada com geleia na frigideira.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6-8
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g farinha 00
- Meia sachê fermento em pó para doces
- 180 ml leite
- 1 ovo
- 30 ml azeite de oliva extravirgem (ou o que preferir)
- 60 g açúcar
- 200 g geleia de damasco
Passos
Despeje a farinha com o fermento em uma tigela, adicione o ovo e comece a misturar os ingredientes.
Junte o leite aos poucos e misture energicamente com o batedor manual ou com uma colher.
Adicione também o óleo e uma pitada de sal, misture bem.
Unte uma frigideira de 22 cm, aqueça-a e despeje metade do composto, se for um pouco menos da metade está ótimo, tente espalhar o composto na frigideira ou de qualquer forma dar uma forma redonda.
Cozinhe por cerca de 7 minutos em fogo médio-baixo, verifique o fundo do doce, abaixe o fogo ao mínimo, perto do desligamento, e cozinhe até dourar a base.
Na parte superior começarão a surgir bolhas, adicione a geleia em colheradas e despeje o restante do composto, tente cobrir toda a parte inferior.
Continue a cozinhar com a tampa fechada por 4-5 minutos, se nesse meio tempo estiver bem cozido por baixo é o momento de virá-lo ajudando-se com um prato.
Deslize a focaccia no prato pelo lado do fundo, ou seja, pelo lado cozido, não a vire caso contrário a massa colará no prato.
Se necessário, adicione um pouco de óleo na frigideira, com a frigideira cubra a focaccia e neste ponto vire-a com a ajuda do prato.
Continue a cozinhar com a tampa fechada por mais 3-4 minutos.
Quando o doce estiver cozido, retire da frigideira, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.
Bom apetite
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Focaccia despejada com geleia na frigideira
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FAQ (Perguntas e Respostas) Focaccia despejada com geleia na frigideira
Posso usar qualquer tipo de geleia?
Sim, você pode escolher a geleia que preferir para personalizar o sabor.
A focaccia se conserva por muito tempo?
É melhor consumi-la fresca, mas você pode guardá-la em um recipiente hermético por um ou dois dias.
Posso congelar a focaccia que sobrou?
Sim, você pode congelá-la em porções e descongelar quando desejar.
Posso adicionar fruta fresca à focaccia?
Claro, você pode enriquecê-la com fatias de frutas como maçãs ou peras.
Quanto açúcar de confeiteiro devo polvilhar sobre a focaccia?
A quantidade de açúcar de confeiteiro é a seu gosto, mas geralmente uma leve polvilhada é suficiente para adicionar um toque de doçura.
