Um dos ingredientes mais versáteis na cozinha é certamente a ricota, com a qual se pode criar um menu inteiro, desde o aperitivo até a sobremesa.
Por esse motivo, sempre tenho algumas embalagens prontas para uso na geladeira e foi justamente com uma delas que preparei esta ricota na fritadeira a ar com pimenta, limão e mel.
Perfeita para oferecer como prato principal, talvez acompanhada de alguns legumes, mas também como aperitivo acompanhada de biscoitos ou lingue di suocera.
Agora tire um minuto para ler a receita e depois…cozinhAMO e comAMO!!
Veja também
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g ricota de vaca (embalada)
- q.b. raspas de limão
- q.b. pimenta preta (moída)
- q.b. mel
Ferramentas
- 1 Fritadeira a ar
- 1 Raspador de limões
- 1 Colher para o mel
- 1 Forma de papel para fritadeira a ar
- 1 Papel absorvente
- 1 Espátula de cozinha
Passos
A ricota na fritadeira a ar com pimenta, limão e mel requer realmente poucos minutos de preparo.
Primeiro, retire a ricota do recipiente, escorra qualquer soro e seque-a com papel absorvente.
Quando estiver completamente seca, coloque a ricota em uma forma de papel para fritadeira a ar (ou uma pequena forma de alumínio) e aromatize a superfície com raspas de limão e pimenta preta moída.
NOTAS
Se você não tiver uma fritadeira a ar, pode cozinhar a ricota no forno convencional, modo estático, a 200°C por 25-30 minutos.
