RECEITA DE ROSQUINHAS ASSADAS super macias e deliciosas, doces para café da manhã ou lanche da tarde, macias, levedadas e perfumadas, perfeitas para festas de aniversário, podem ser congeladas.
As rosquinhas receita assada mas também fritas, são perfeitas para todas as ocasiões, do café da manhã ao pós-jantar se você deseja uma pausa doce cheia de maciez e sabor.
A receita das rosquinhas assadas é muito simples, prepara-se uma massa com fermento biológico, manteiga, ovos, açúcar, farinha e aromas, depois deixa-se descansar até dobrar de tamanho, fazem-se as formas e assam-se após um breve descanso de 20 minutos.
São muito macias com manteiga na massa, que você pode substituir por óleo e aromatizá-las como preferir, casca de limão, laranja, canela e baunilha.
A massa das rosquinhas receita assada pode ser modificada substituindo uma parte do leite com iogurte, ricota ou mascarpone para um resultado ainda mais delicioso.
Siga-me na cozinha, hoje temos as rosquinhas receita assada.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 15
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g farinha 00
- 270 ml leite
- 1 ovo
- 50 g manteiga
- 60 g açúcar
- 8 g fermento biológico fresco
- 1 pitada sal
- 1 pacotinho vanilina
Passos
Despeje a farinha com o açúcar, a vanilina, o ovo e o fermento esfarelado na tigela da batedeira ou do processador com o gancho, ligue a máquina na velocidade 1 ou muito baixa e adicione o leite.
Deixe a máquina trabalhar por 10 minutos, você deve obter uma massa muito macia, depois adicione a manteiga amolecida pouco a pouco, fazendo com que cada pedaço de manteiga seja bem absorvido antes de adicionar o próximo.
Por último, adicione o sal.
Retire a massa, faça uma volta de dobras, faça uma bola e coloque para descansar em uma tigela coberta com filme plástico até dobrar de tamanho, cerca de 4 horas.
Após o tempo, divida a massa em 15 ou mais pedaços e faça as rosquinhas fazendo rolinhos com as mãos levemente untadas, para fechar em formato de rosquinha, ou pegue uma bolinha e alargue-a com os dedos para formar o furo da rosquinha.
Coloque-as na assadeira forrada com papel manteiga e deixe descansar por 20 minutos.
Ligue o forno a 180º e deixe atingir a temperatura, asse por cerca de 10 minutos, devem dourar.
Bom apetite
Se você gosta da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
Receita de rosquinhas assadas macias
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FAQ (Perguntas e Respostas) Receita de rosquinhas assadas macias
Posso congelar as rosquinhas que sobrarem?
Sim, você pode congelá-las em um saco hermético e descongelá-las quando desejar.
Posso adicionar chocolate nas rosquinhas?
Absolutamente, você pode adicionar gotas de chocolate à massa para uma versão ainda mais deliciosa.
Quanto tempo elas precisam esfriar antes de poder servi-las?
Deixe-as esfriar por cerca de 10-15 minutos para evitar queimaduras e sirva-as ainda mornas.
As rosquinhas assadas são mais leves que as rosquinhas fritas?
Sim, as rosquinhas assadas são uma versão mais leve porque não são imersas em óleo.
