LULAS RECHEADAS COM TOMATE na frigideira, prato principal de peixe simples e delicioso, receita fácil, perfeita para almoço ou jantar, prato leve e econômico.
As lulas recheadas com tomate são um prato leve à base de peixe perfeito tanto para o almoço quanto para o jantar, acompanhadas de uma simples salada ou de batatas cozidas são um prato rico e substancioso.
Para a receita de lulas recheadas com tomate e azeitonas é necessário preparar o recheio que basicamente é feito com pão embebido, tentáculos, provolone e queijo, mas você pode adicionar outros ingredientes se preferir um prato mais rico.
Siga-me na cozinha hoje tem lulas recheadas com tomate e azeitonas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4 pequenos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 500 g lulas
- 60 g miolo de pão
- 2 colheres pão ralado
- 1 ovo
- 3 colheres azeitonas pretas
- 1 dente alho
- 200 g purê de tomate
- 80 g provolone
- 1 colher alcaparras
Passos
Para a receita utilizei lulas bem pequenas, o peso total era de 250 g.
A receita é para uma ou duas lulas médias-grandes.
Você pode adicionar parmesão ou pecorino, alho picado e outros temperos que preferir.
Limpe as lulas esvaziando a cabeça, no caso de lulas grandes você pode virá-las como uma meia para limpá-las mais facilmente.
Retire os tentáculos, elimine o bico e reserve.
Em uma tigela coloque o pão embebido em água ou leite, adicione o pão ralado, o ovo e misture.
Adicione as azeitonas sem caroço e cortadas, depois o provolone em pedaços, sal a gosto.
Recheie as lulas e feche com um palito.
Doure o alho, adicione os tomatinhos, as azeitonas e as alcaparras, cozinhe por alguns minutos e depois adicione as lulas e cozinhe por cerca de 20-25 minutos com a tampa fechada.
Bom apetite
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Lulas recheadas com tomate na frigideira
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FAQ (Perguntas e Respostas) Lulas recheadas com tomate na frigideira
Posso usar lulas congeladas para esta receita?
Sim, as lulas congeladas são uma escolha prática e funcionam bem para esta preparação.
Posso substituir o pão ralado por outro tipo de recheio?
Certamente, você pode experimentar com recheios diferentes, como arroz ou quinoa, dependendo do seu gosto.
Quais são os ingredientes ideais para enriquecer o recheio?
Você pode enriquecer o recheio com ingredientes como azeitonas pretas, alcaparras, salsa ou pimenta, de acordo com o seu gosto pessoal.
Qual é o segredo para manter as lulas macias?
Certifique-se de não cozinhá-las por muito tempo para evitar que fiquem borrachudas.
Posso preparar as lulas recheadas com antecedência?
Sim, você pode recheá-las com antecedência e cozinhá-las pouco antes de servir para mantê-las frescas.
