ESPAGUETE COM CARANGUEJO AZUL prato principal simples e saboroso, receita fresca de verão com sabor do mar e ingredientes simples.
A beleza do espaguete com caranguejo azul está na sua simplicidade. Esta receita é incrivelmente fácil e rápida de preparar, o que a torna perfeita para um almoço ou jantar digno de um restaurante gourmet, mas feito confortavelmente em sua casa.
Os caranguejos azuis, conhecidos por sua cor azul intensa, são pescados nas águas do Atlântico Ocidental, mas atualmente invadiram nossas costas, estes foram pescados aqui. O fato de terem se tornado canibais significa que se alimentam de outros caranguejos, o que contribui para seu sabor único e rico. Esse sabor distintivo se transfere de forma excepcional para o espaguete quando usado na preparação deste prato.
A preparação começa com a escolha de ingredientes de alta qualidade. O espaguete é cozido al dente e depois temperado com um delicioso molho à base de caranguejo azul, alho, salsa, tomatinhos e um bom azeite.
Uma vez prontos, sirva o espaguete com caranguejo azul quente, guarnecido com uma pitada de salsa fresca para um toque de frescor. Este prato surpreenderá com seu sabor extraordinário.
Siga-me na cozinha hoje para fazer o espaguete com caranguejo azul.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 2-3
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 dente alho
- 5 caranguejos
- 1 tomatinhos em lata (cereja ou pelados)
- Meio copo vinho branco
- 300 g espaguete
- 100 g passata de tomate (amarelo)
Passos
Leve uma panela de água salgada para ferver e mergulhe os caranguejos por cerca de 10 minutos. Escorra-os, deixe esfriar ligeiramente, depois quebre a casca e extraia a carne.
Em uma panela grande, ferva bastante água salgada e cozinhe o espaguete seguindo as instruções da embalagem para obter uma consistência al dente. Escorra a massa e reserve.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o alho e a pimenta (se desejar) e refogue por cerca de um minuto, tomando cuidado para não queimar.
Adicione a carne de caranguejo azul à frigideira e refogue por cerca de 2-3 minutos.
Despeje o vinho branco na frigideira e deixe evaporar por alguns minutos, até que o álcool tenha se dissipado completamente.
Adicione os tomatinhos à frigideira e misture bem, junte a passata. Deixe o molho cozinhar em fogo médio-baixo por cerca de 15-20 minutos, até engrossar e os sabores se unirem. Ajuste o sal e adicione um pouco da água de cozimento da massa.
Adicione o espaguete ao molho de caranguejo azul e misture delicadamente para combinar todos os ingredientes. Deixe cozinhar por mais um minuto para que os sabores se infiltrem.
Sirva o espaguete com caranguejo azul quente, polvilhado com salsa fresca picada para um toque de frescor.
O espaguete com caranguejo azul é um prato extraordinário que irá encantar seus convidados com seu sabor único e rico.
Bom apetite.
SE GOSTOU DA RECEITA CLIQUE NAS ESTRELINHAS no final do artigo. OBRIGADO.
Descubra a receita rápida e saborosa do espaguete com caranguejo azul, um prato que está enlouquecendo os amantes do mar. Ideal para um almoço ou jantar delicioso. Traga o sabor das costas atlânticas da América para sua cozinha!
Espaguete com caranguejo azul
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FAQ (Perguntas e Respostas) Espaguete com caranguejo azul
O que são os caranguejos azuis?
Os caranguejos azuis são crustáceos originários das costas atlânticas da América. Eles são conhecidos por sua cor azul brilhante e são frequentemente usados na culinária por seu sabor único.
Qual é a característica principal do espaguete com caranguejo?
O espaguete com caranguejo azul é famoso por seu sabor delicado e seu gosto de mar distintivo, o que o torna um prato requintado.
Posso usar outros tipos de massa em vez de espaguete?
Certamente! Você pode adaptar esta receita a diferentes tipos de massa, como linguine, fettuccine ou tagliatelle, de acordo com suas preferências.
Onde posso encontrar caranguejos azuis frescos?
Os caranguejos azuis frescos podem ser encontrados em lojas de peixes especializadas ou mercados de peixe. Certifique-se de escolher caranguejos frescos e de alta qualidade para o melhor resultado.
Quais são algumas variações para personalizar esta receita?
Você pode personalizar o espaguete com caranguejo azul adicionando ingredientes como alho, pimenta, salsa ou tomatinhos cereja para um toque de sabor extra. Experimente e encontre a combinação que prefere!
