O BOLO FOFINHO DE CAFÉ E CHOCOLATE será sua nova paixão na cozinha. Este bolo levedado é como um autêntico pão de brioche, mas enriquecido com o sabor de café e chocolate.
O bolo de café e chocolate é uma iguaria que conquistará seu paladar com sua textura macia e perfumada. O aroma do café se espalhará por toda a cozinha enquanto assa, tornando a espera ainda mais deliciosa.
A preparação deste bolo é surpreendentemente fácil, mesmo para quem tem pouca experiência na cozinha. A massa levedada é macia e simples de trabalhar, e o resultado final será um bolo fofo e fragrante pronto para ser apreciado.
O bolo de café e chocolate é perfeito para servir como sobremesa após uma refeição ou como acompanhamento para uma xícara de café ou chá para uma pausa deliciosa.
Além disso, esta receita se presta a inúmeras variações: você pode adicionar gotas extras de chocolate ou decorar o bolo com uma cobertura de café para um toque extra de doçura.
O bolo levedado perfumado de café é um verdadeiro comfort food que fará felizes adultos e crianças. É perfeito também para um café da manhã especial ou para compartilhar com amigos durante um brunch.
Não perca a oportunidade de experimentar esta delícia. O bolo fofinho de café e chocolate será o doce que conquistará seu coração com seu aroma envolvente e sabor irresistível.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas 30 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6-8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 100 ml leite
- 30 ml café
- 50 g açúcar
- 5 g fermento biológico fresco
- 25 g manteiga
- 50 g gotas de chocolate
- 1 pitada sal
- 1 ovo
Passos
Dissolva o fermento no leite morno com uma colher de chá de açúcar, prepare o café e deixe esfriar.
Em uma tigela grande, junte a farinha, o restante do açúcar e uma pitada de sal. Faça um buraco no centro e adicione o ovo, o café, o fermento e a manteiga. Misture os ingredientes até formar uma massa homogênea.
Se necessário, adicione um pouco de farinha, adicione as gotas de chocolate amargo à massa e trabalhe até que estejam bem distribuídas.
Cubra a massa e deixe-a crescer em um local quente por cerca de 3 horas ou até dobrar de volume.
Após crescer, pegue a massa e faça um cilindro, feche-o em forma de anel e coloque-o em uma forma de 22 cm forrada com papel manteiga.
Deixe descansar por mais 20-30 minutos enquanto preaquece o forno a 180°C.
Asse em forno preaquecido por cerca de 12-15 minutos ou até que o bolo esteja dourado, faça o teste do palito para verificar o cozimento, se necessário prolongue por mais alguns minutos.
Retire o bolo do forno, deixe esfriar e sirva em fatias.
Bon appétit
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas ao final do artigo. OBRIGADO!
Experimente o bolo fofinho de café e chocolate, um doce fácil e perfumado, perfeito para depois do almoço ou jantar. Este bolo levedado é um verdadeiro pão brioche que conquistará seu coração. Descubra como prepará-lo e deleite seu paladar!
Bolo Fofinho de Café e Chocolate
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FAQ (Perguntas e Respostas) Bolo Fofinho de Café e Chocolate
Posso utilizar café descafeinado para a receita?
Certamente! Você pode usar café descafeinado se preferir evitar a cafeína.
Quanto tempo leva para o bolo crescer?
O tempo de crescimento pode variar, mas geralmente leva cerca de 3 horas.
Posso substituir o chocolate amargo por chocolate ao leite?
Sim, você pode usar chocolate ao leite se preferir um sabor menos intenso.
Como conservar o bolo após a preparação?
Você pode conservá-lo em um saco plástico para alimentos, bem fechado, em temperatura ambiente por alguns dias.
Posso congelar o bolo que sobrou?
Sim, você pode congelar fatias de bolo para que estejam prontas para descongelar e saborear em outra ocasião.
