TORTA DE LIMÃO COM RICOTA doce fácil de preparar, delicioso e cremoso, ótimo para o café da manhã, perfeito para o lanche, bom e perfumado.
Uma das características mais apreciadas da torta de limão com ricota é sua simplicidade. A base da torta pode ser preparada em poucos minutos, e o recheio requer apenas a mistura de poucos ingredientes chave: limões frescos, açúcar, ovos e ricota. Esta simplicidade a torna uma receita perfeita até mesmo para iniciantes na cozinha.
A torta de limão é tão versátil que você pode saboreá-la a qualquer momento do dia. É fantástica para começar o dia com uma nota de doçura e frescor, mas é igualmente adequada para uma pausa à tarde. Também é uma sobremesa para levar a um brunch ou a um piquenique.
O sabor vibrante do limão é a estrela desta torta. Os limões frescos fornecem um suco aromático e uma casca perfumada que conferem ao doce uma nota cítrica que desperta o paladar.
A ricota, com sua textura macia e leve doçura, é o parceiro perfeito para o limão. Adiciona cremosidade ao recheio e equilibra a acidez do limão com sua doçura natural.
A torta de limão com ricota é um doce que captura o sabor autêntico e fresco do limão. Esta receita permite que os sabores naturais brilhem, sem a adição de aromas artificiais.
A torta de limão é um doce que une simplicidade e sabor autêntico. Com poucos passos, você pode preparar uma delícia que agradará a todos. Seja que a saboreie no café da manhã, no lanche ou a qualquer momento do dia, a frescura do limão e a cremosidade da ricota irão conquistá-lo.
Sigam-me na cozinha, hoje temos a torta de limão com ricota.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 6-8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 125 g manteiga
- 70 g manteiga
- raspas de limão
- 250 g ricota
- 80 g açúcar de confeiteiro
- 100 g manteiga
- 120 g açúcar
- 12 ovos
- 2 limões
Passos
Prepare a base da torta, coloque a farinha com o açúcar em uma tigela, adicione as raspas de limão, a manteiga e trabalhe rapidamente todos os ingredientes.
Estenda a massa em uma forma de 22 cm untada e enfarinhada e coloque na geladeira.
Prepare o creme, trabalhe a manteiga com o açúcar e a casca de meio limão ralada.
Adicione os ovos e misture, junte o suco dos limões, vá para o fogão e cozinhe em banho-maria.
Trabalhe o creme misturando por cerca de 15 minutos, adicione uma colher de farinha se preferir, desligue e deixe repousar.
Fure a massa e asse no forno pré-aquecido a 180° por cerca de 15-20 minutos, depois retire e deixe esfriar.
Trabalhe a ricota com o açúcar e recheie a casca, adicione também o creme de limão e coloque na geladeira por uma hora.
Bom apetite
Se gostar da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
Descubra como preparar uma torta de limão, o doce rápido perfeito para o café da manhã ou lanche. Saboreie a frescura do limão e a cremosidade da ricota a cada mordida.
Torta de limão com ricota
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FAQ (Perguntas e Respostas) Torta de limão com ricota
Posso usar limões já espremidos em vez de frescos para o recheio?
Sim, você pode usar suco de limão já espremido, mas o sabor será melhor com limões frescos.
Posso congelar a torta de limão que sobrou?
Absolutamente! Embale bem a torta em plástico transparente e armazene no congelador por até três meses.
Posso substituir a ricota por outro queijo?
Você pode tentar substituir a ricota por mascarpone ou cream cheese se preferir um sabor diferente, mas igualmente cremoso.
Posso decorar a torta com algo além do açúcar de confeiteiro?
Sim, você pode adicionar fatias finas de limão cristalizado ou raspas de limão raladas para uma apresentação mais atraente.
A torta de limão pode ser preparada com antecedência?
Certamente, você pode preparar a base e o recheio separadamente e montar tudo pouco antes de assar para ter uma torta fresca recém-saída do forno.
