PIADIPIZZA RECHEADA COM BERINJELA À PARMEGIANA é um prato fresco e saboroso para servir durante o verão! Esta receita combina o sabor tradicional da berinjela à parmegiana com a praticidade e leveza da piadina. Você pode saboreá-la como entrada ou transformá-la em um prato único para um jantar rápido e gostoso.

A piadipizza recheada com berinjela à parmegiana é simples de preparar. Comece preparando a berinjela à parmegiana, cortando as berinjelas em fatias finas e grelhando-as ou cozinhando-as na frigideira com um fio de óleo ou na grelha. Em seguida, recheie uma piadina sobrepondo as fatias de berinjela com molho de tomate, mussarela e uma pitada de parmesão. Por fim, cubra com outra piadina, recheie com molho de tomate e provolone e cozinhe na frigideira ou no forno até que o provolone derreta e tudo fique dourado e crocante.

Esta piadipizza recheada com berinjela à parmegiana é uma ótima solução para um jantar rápido e leve com berinjelas grelhadas. Você pode acompanhar com uma salada fresca, além disso, pode personalizar sua piadizza adicionando outros ingredientes como presunto, rúcula ou tomatinhos para criar uma variedade de sabores.

Esta receita de verão é perfeita para um almoço ao ar livre com amigos ou para um jantar no jardim. A piadizza recheada satisfará todos os paladares com sua combinação de sabores e sua crocância irresistível.

Siga-me na cozinha hoje tem piadipizza recheada com berinjela à parmegiana.

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 2
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono

Ingredientes

4 piadinas
2 berinjelas
100 g salame napolitano
q.b. molho de tomate
300 g provolone defumado

Passos

Corte as berinjelas em fatias e cozinhe na grelha ou na frigideira ou no forno, como preferir.
Coloque uma piadina em uma frigideira untada com óleo ou em uma assadeira, recheie com um pouco de molho de tomate, adicione as fatias de berinjela, salame e provolone, molho de tomate e folhas de manjericão.
Cubra com mais fatias de berinjela, eu não fiz isso, feche com uma piadina, cubra com mais molho e provolone e cozinhe até que o provolone derreta, isso levará alguns minutos.
Bom apetite
SE GOSTAR DA RECEITA CLIQUE NAS ESTRELINHAS NO FINAL DO ARTIGO. Obrigado!

PERGUNTAS E RESPOSTAS ÚTEIS

Posso usar a piadina feita em casa? Certamente! Você pode ler a receita AQUI

Posso utilizar outros tipos de queijo? Absolutamente! Você pode experimentar com diferentes tipos de queijo, como scamorza, mussarela ou queijo fatiado, fontina ou pecorino para adicionar um sabor diferente à sua piadipizza.

Posso usar a berinjela crua em vez de grelhá-la ou cozinhá-la na frigideira? Para obter o sabor e a consistência desejados na piadizza recheada, é aconselhável grelhar ou cozinhar na frigideira as fatias de berinjela antes de usá-las.

Posso preparar a piadizza com antecedência e aquecê-la posteriormente? Sim, você pode preparar a piadizza com antecedência e aquecê-la posteriormente no forno ou na frigideira.

Posso adicionar outros vegetais à piadizza recheada? Você pode personalizar sua piadizza adicionando outros vegetais, como pimentões, abobrinhas ou tomates, para criar uma explosão de cores e sabores.

Posso guardar as piadizze restantes? As piadizze recheadas são melhores quando consumidas frescas, no entanto, se sobrar, você pode guardá-las na geladeira em um recipiente hermético por um ou dois dias.

Piadipizza recheada com berinjela à parmegiana

Descubra a receita da piadizza recheada com berinjela à parmegiana, uma entrada fresca e irresistível que se transforma em um prato único para um jantar rápido. Experimente os sabores de verão da piadina recheada e desfrute de uma explosão de sabor a cada mordida!