PIADIPIZZA RECHEADA COM BERINJELA À PARMIGIANA é uma entrada fresca e saborosa para servir durante o verão! Esta receita combina o sabor tradicional da parmigiana de berinjela com a praticidade e leveza da piadina. Você pode apreciá-la como entrada ou transformá-la em um prato único para um jantar rápido e delicioso.

A piadipizza recheada com berinjela à parmigiana é simples de preparar. Comece preparando a parmigiana de berinjela, cortando as berinjelas em fatias finas e grelhando-as ou cozinhando-as na frigideira com um fio de óleo ou na grelha. Em seguida, recheie uma piadina sobrepondo as fatias de berinjela com molho de tomate, mussarela e uma pitada de parmesão. Finalmente, cubra com outra piadina, recheie com molho de tomate e provolone e cozinhe na frigideira ou no forno até que o provolone derreta e fique dourado e crocante.

Esta piadipizza recheada com berinjela à parmigiana é uma ótima solução para um jantar rápido e leve com as berinjelas grelhadas. Você pode acompanhar com uma salada fresca para equilibrar os sabores e criar uma refeição completa. Além disso, você pode personalizar sua piadizza adicionando outros ingredientes como presunto cozido, rúcula ou tomatinhos para criar uma variedade de sabores.

Esta receita de verão é perfeita para um almoço ao ar livre com amigos ou para um jantar informal no jardim. A piadizza recheada irá satisfazer todos os paladares com sua combinação de sabores mediterrâneos e sua crocância irresistível.

Siga-me na cozinha hoje, temos a piadipizza recheada com berinjela à parmigiana.

Piadipizza recheada com berinjela à parmegiana

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 2
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono

Ingredientes

4 piadinas
2 berinjelas
100 g salame napolitano
q.b. molho de tomate
300 g provolone defumado

Passos

Corte as berinjelas em fatias e cozinhe na grelha, frigideira ou no forno, como preferir.
Coloque uma piadina em uma frigideira untada ou em uma forma de forno, recheie com um pouco de molho de tomate, adicione as fatias de berinjela, salame e provolone, mais molho de tomate e folhas de manjericão.
Cubra com mais fatias de berinjela, eu não fiz isso, feche com outra piadina, adicione molho e provolone e cozinhe para derreter o provolone, levará poucos minutos.
Bon appétit
SE VOCÊ GOSTA DA RECEITA CLIQUE NAS ESTRELINHAS NO FINAL DO ARTIGO. Obrigado!

PERGUNTAS E RESPOSTAS ÚTEIS

Posso usar a piadina feita em casa? Certamente! Você pode ler a receita AQUI

Posso utilizar outros tipos de queijo? Absolutamente! Você pode experimentar com diferentes tipos de queijo, como scamorza, mussarela ou queijo processado, fontina ou pecorino para adicionar um sabor diferente à sua piadipizza.

Posso usar a berinjela crua ao invés de grelhá-la ou cozinhá-la na frigideira? Para obter o sabor e a consistência desejados na piadizza recheada, é recomendável grelhar ou cozinhar na frigideira as fatias de berinjela antes de utilizá-las.

Posso preparar a piadizza com antecedência e aquecê-la posteriormente? Sim, você pode preparar a piadizza com antecedência e aquecê-la posteriormente no forno ou na frigideira.

Posso adicionar outros vegetais à piadizza recheada? Você pode personalizar sua piadizza adicionando outros vegetais, como pimentões, abobrinhas ou tomates, para criar uma explosão de cores e sabores.

Posso conservar as piadizzas que sobraram? As piadizzas recheadas são melhores quando consumidas frescas, no entanto, se sobrar, você pode conservá-las na geladeira em um recipiente hermético por um dia ou dois.

Piadipizza recheada com berinjela à parmigiana

Descubra a receita da piadizza recheada com berinjela à parmigiana, uma entrada fresca e irresistível que se transforma em um prato único para um jantar rápido. Experimente os sabores de verão da piadina recheada e aproveite uma explosão de sabor a cada mordida!