A TORTA FOLHADA DE BERINJELA E BATATA é uma ideia deliciosa para um aperitivo ou um prato único saboroso, enriquecida com speck e queijo, é definitivamente perfeita para servir tanto no almoço quanto no jantar. Esta deliciosa preparação culinária é perfeita para surpreender seus convidados ou para encantar sua família com uma refeição completa.
A Torta Folhada de Berinjela e Batata é uma combinação de sabores que se fundem harmoniosamente a cada mordida. A massa folhada crocante, as berinjelas macias e as batatas saborosas se combinam para criar uma sinfonia de sabores que conquistará a todos.
O prato único perfeito para um jantar simples e delicioso, ótimo também como aperitivo, macio e crocante ao mesmo tempo com a massa folhada.
Acompanhe-me na cozinha hoje, tem torta folhada de berinjela e batata.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6-8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 1 massa folhada
- berinjelas ovais pretas
- 2 batatas
- 150 g speck em fatias
- 150 g fiordilatte
Passos
Corte as berinjelas em fatias, coloque-as em um prato, polvilhe com sal grosso, cubra com um peso e deixe descansar por 20-30 minutos.
Após o tempo, lave as berinjelas em água corrente, seque com papel-toalha e coloque na assadeira, regue com azeite e asse sob o grill quente por cerca de 7 minutos.
Coloque a massa folhada em uma forma, menor, de 22-24 cm, deixando uma borda e corte o excesso, reserve para as tiras e fure com um garfo.
Recheie com as berinjelas, as batatas raladas em ralador grosso, o speck e o queijo.
Faça tiras decorativas sobre o recheio, dobre a borda para segurar as tiras.
Asse no forno pré-aquecido a 180º por cerca de 20-25 minutos.
Bom apetite
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PERGUNTAS E RESPOSTAS ÚTEIS
Quais são os ingredientes principais da Torta Folhada? A Torta Folhada é preparada principalmente com massa folhada, berinjelas, batatas e outros ingredientes para enriquecer o sabor.
Posso usar outros vegetais em vez de berinjelas e batatas? Certamente! Você pode personalizar a Torta Folhada usando outros vegetais de sua preferência, como abobrinha, pimentão ou cenoura. Escolha os vegetais que mais ama e torne o prato ainda mais saboroso!
É necessário cozinhar as berinjelas e as batatas antes de montar a torta? Sim, para obter uma textura perfeita, é aconselhável cozinhar as berinjelas e as batatas antes de adicioná-las à torta. Você pode cozinhá-las no forno ou na frigideira com um pouco de óleo e temperos para obter um sabor delicioso.
Posso preparar a Torta Folhada com antecedência? Absolutamente! Você pode preparar a torta com antecedência e guardá-la na geladeira por algumas horas. Depois, reaqueça levemente antes de servir para deixá-la crocante novamente.
Torta folhada de berinjela e batata
Prepare uma deliciosa Torta Folhada para surpreender seus convidados ou como prato único. Esta receita simples e saborosa combina os ingredientes em uma harmonia de sabores.
