TORTA SEMIFREDDO DE CAFÉ COM FOLHAS DE CHOCOLATE, doce fácil, rápido e cremoso. Este bolo é composto por uma base de biscoitos crocantes e camadas de chocolate amargo alternadas com um creme de café fresco e leve. O resultado é uma sobremesa deliciosa que vai encantar todos os seus convidados.
A torta semifreddo de café com folhas de chocolate é perfeita para ocasiões especiais, mas também para satisfazer seu desejo de doçura a qualquer hora do dia. Seu visual atraente e sabor rico e cremoso deixarão todos de boca aberta.
A torta semifreddo de café é preparada rapidamente e é composta por uma base de chantilly e café solúvel com mascarpone e claras de ovo, alternada com camadas de folhas de chocolate derretido, uma verdadeira delícia e uma base simples de biscoitos tipo cheesecake.
Siga-me na cozinha, hoje temos a torta semifreddo de café com folhas de chocolate.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6-8
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 150 g biscoitos
- 60 g manteiga
- 20 g leite
- 150 ml chantilly (adoçado)
- 250 g mascarpone
- 40 g açúcar
- 1 clara de ovo
- 2 colheres de sopa café solúvel
- 100 g chocolate amargo 50%
- 40 ml chantilly fresco
Passos
Triture os biscoitos com um mixer, adicione a manteiga derretida e o leite e triture novamente.
Organize os biscoitos em uma forma de 20 cm forrada com filme plástico e leve ao freezer.
Derreta o chocolate com o chantilly ou leite, se preferir, e reserve.
Bata o chantilly com o mascarpone, o açúcar e o café solúvel com a batedeira elétrica, bata a clara de ovo e adicione ao creme, misture bem.
Retire a forma do freezer, faça uma camada de creme, nivele bem e coloque no freezer por 5 minutos, tempo suficiente para esfriar o chocolate.
Retire a forma do freezer e faça uma camada de chocolate sobre o creme, tomando cuidado para não puxar também o creme ao fazer a camada de chocolate, que deve ser fina e não muito espessa.
Por segurança, você pode colocar a forma no freezer por 10-15 minutos e continuar com a receita.
Faça outra camada de creme, depois chocolate, e assim por diante até terminar os ingredientes.
Coloque no freezer por 1-2 horas.
Bom apetite
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PERGUNTAS E RESPOSTAS ÚTEIS
Quanto tempo leva para fazer a torta semifredda? A preparação da torta semifredda de café com folhas de chocolate requer um pouco de tempo e paciência, mas o resultado final vale a pena.
Posso substituir o café por outra bebida? Absolutamente! Se você não gosta de café ou quer experimentar um sabor diferente, pode substituir o café por outra bebida, como cacau, baunilha ou licor.
Posso usar outros tipos de chocolate em vez do chocolate amargo? Certamente! Você pode usar o tipo de chocolate de sua preferência, como chocolate ao leite ou chocolate branco.
Posso substituir os biscoitos por outra base? Sim, você pode substituir os biscoitos por uma base de outros ingredientes, como massa folhada ou pão de ló.
Torta semifreddo de café com folhas de chocolate
A sobremesa perfeita para ocasiões especiais. Com sua base crocante de biscoitos, camadas de chocolate amargo e creme de café fresco, esta torta deixará todos de boca aberta.
