A SALADA DE BATATAS, CAMARÕES E GRÃO-DE-BICO é um delicioso prato à base de vegetais e frutos do mar que pode ser servido como prato principal ou como acompanhamento. Esta salada é uma ótima escolha para quem procura uma refeição leve, mas nutritiva e satisfatória.

A salada de batatas, camarões e grão-de-bico é um prato muito versátil e pode ser facilmente personalizado de acordo com os seus gostos e as estações. Você pode usar batatas de diferentes variedades, como batatas novas ou batatas doces, e adicionar vegetais da estação, como tomates, abobrinhas ou pimentões. Os camarões podem ser substituídos por outros frutos do mar, como mexilhões ou amêijoas, enquanto o grão-de-bico pode ser substituído por outras leguminosas, como feijões ou lentilhas.

Esta salada é uma ótima fonte de proteínas e carboidratos, graças à presença de camarões e grão-de-bico. Além disso, as batatas são uma excelente fonte de fibras e vitaminas do complexo B, que ajudam a manter uma boa saúde do sistema nervoso e do coração.

Além disso, a salada de batatas, camarões e grão-de-bico é um prato muito simples de preparar. Você pode cozinhar as batatas e os camarões com antecedência e armazená-los na geladeira até o momento de servir. Desta forma, você economizará tempo e terá o prato pronto em poucos minutos.

Siga-me na cozinha, hoje tem salada de batatas, camarões e grão-de-bico.

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 3-4
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

500 folhas batatas
8 camarões grandes (ou camarões)
150 g grão-de-bico em lata
50 g azeitonas pretas
3 colheres de sopa alcaparras em sal
q.b. rúcula

Passos

Cozinhe as batatas até que fiquem macias, mas não muito cozidas. Depois, corte as batatas em cubos e reserve.
Em seguida, cozinhe os camarões até que fiquem rosados e opacos, depois descasque-os e corte-os em pedaços, se preferir, eu os deixei inteiros.
Pegue o grão-de-bico, escorra e enxágue com água fria, depois adicione-o às batatas e aos camarões.
Adicione também as azeitonas, a rúcula e as alcaparras, depois misture todos os ingredientes delicadamente.
Para o tempero, você pode usar um vinagrete de azeite de oliva extra virgem, vinagre de vinho branco, sal e pimenta, ou uma maionese leve.
Misture tudo e sirva fresco, talvez acompanhado de uma fatia de pão torrado ou grissini.
Bom apetite
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PERGUNTAS E RESPOSTAS ÚTEIS

Posso usar outros frutos do mar no lugar dos camarões? Sim, claro, mexilhões são ótimos.

Posso substituir o grão-de-bico por outras leguminosas? Sim, feijões cannellini são ótimos.

Qual tipo de batata é melhor usar para esta receita? Eu usei batatas vermelhas.

Posso preparar a salada com antecedência e armazená-la na geladeira? Sim, certamente, ela ficará mais fresca e agradável.

Salada de batatas, camarões e grão-de-bico

A salada de batatas, camarões e grão-de-bico é um prato leve e nutritivo, perfeito como prato principal ou acompanhamento. Simples de preparar e fácil de personalizar, esta receita é um must para quem procura uma refeição saudável e saborosa”