PIADÒT OU GIALLETTI, biscoitos de Páscoa romagnolos com farinha de milho, passas e pinhões, fáceis e rápidos, macios, perfeitos para saborear no café da manhã ou lanche.
Você deve absolutamente provar os Piadòt ou Gialletti, os típicos biscoitos de Páscoa romagnolos, não podem faltar na sua mesa durante as festividades, são feitos com uma massa simples usando a farinha de milho que os torna particularmente crocantes e perfumados.
A farinha de milho é um dos ingredientes principais para a preparação destes biscoitos de Páscoa romagnolos, que se caracterizam por sua consistência quebradiça e seu sabor delicado, mas irresistível.
Os piadòt são biscoitos de origem antiga e humilde, feitos com ingredientes muito simples, a farinha de milho confere uma cor amarelada, daí o nome, e um gosto realmente ótimo, vocês devem experimentá-los.
Sigam-me na cozinha hoje, temos piadot ou gialletti biscoitos de Páscoa.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 10-12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 110 g farinha de milho
- 50 g farinha 00
- 1 ovo
- 40 g manteiga
- 50 g açúcar
- 1/2 colher de chá fermento em pó
- 1 raspas de limão
- 20 g pinhões
- 20 g passas
Passos
Reidrate as passas em uma tigela com água ou rum.
Despeje as farinhas em uma tigela, adicione o fermento, o açúcar, uma pitada de sal, o ovo, a manteiga em pedaços, os pinhões e as passas, misture e trabalhe a massa que será arenosa
Divida em 10-12 pedaços, quanto maiores, mais tempo de cozimento obviamente.
Coloque-os na assadeira forrada de papel manteiga, leve ao forno e asse no forno pré-aquecido a 180° por cerca de 15-20 minutos.
Bon appétit
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
PERGUNTAS E RESPOSTAS ÚTEIS
Posso substituir a farinha de milho por outra farinha? Sim, você pode usar a farinha 00 ou substituí-la por pão ralado, obviamente mudará o sabor desses biscoitos.
Devo trabalhar a massa à mão ou posso usar um processador de alimentos? Pode-se trabalhar tanto à mão quanto com um processador.
Quanto tempo duram os biscoitos uma vez prontos? Os biscoitos duram até uma semana fechados em uma lata.
Posso guardar os biscoitos de Páscoa no freezer para tê-los sempre disponíveis? Sim, basta retirá-los a tempo e deixá-los em temperatura ambiente por uma hora para recuperar seu aroma.
Piadot ou gialletti biscoitos de Páscoa romagnolos
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Piadot ou gialletti biscoitos de Páscoa romagnolos
Descubra a receita dos Piadòt ou Gialletti, os biscoitos de Páscoa da tradição romagnola, perfeitos para impressionar seus convidados com um doce típico e de sabor inconfundível graças à farinha de milho.
