CROISSANTS SEM MANTEIGA E ÓLEO COM NUTELLA, macios e folhados, recheados, com massa de iogurte, ideia perfeita para o café da manhã ou lanche, com massa feita à mão ou com um robô.

Os croissants sem manteiga e óleo com nutella são uma deliciosa alternativa para quem quer saborear um doce sem abrir mão da saúde. O nutella, famoso creme de chocolate para passar, unido a uma massa crocante e leve, torna esses croissants uma verdadeira delícia para o paladar.

A receita dos croissants sem manteiga e óleo com nutella é fácil de fazer e adequada para quem segue uma dieta sem manteiga e óleo, mas também para quem é intolerante a esses ingredientes. Experimente e você não vai mais querer ficar sem!

Siga-me na cozinha hoje, temos os croissants sem manteiga e óleo com nutella.

Dificuldade: Fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 8
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

250 g farinha 00
1 ovo
70 g açúcar
100 ml leite
q.b. casca de laranja (ou limão)
50 g iogurte
q.b. Nutella®
3 g fermento biológico fresco
1 pitada sal

Passos

Dissolva o fermento no leite em uma tigela, adicione a farinha mexendo com uma colher.
Adicione o ovo, o açúcar, a casca ralada de uma laranja ou limão, o iogurte e uma pitada de sal.
Sove bem, forme um retângulo, leve o lado curto para o centro e cubra com o outro lado curto, faça uma bola e deixe descansar na tigela coberta com filme plástico até dobrar de tamanho.
Coloque a massa no forno desligado com a luz acesa, o crescimento levará cerca de 5-6 horas.
Após o tempo, pegue a massa e faça uma espécie de pizza, corte em cruz e depois as diagonais de modo a formar 8 triângulos.
Recheie com nutella na base, depois enrole e curve as pontas para dentro, coloque os croissants na assadeira forrada com papel, pincele com uma gema e deixe descansar 20 minutos.
Eu preparei os croissants com antecedência, deixei descansar 20 minutos e depois coloquei na geladeira a noite toda, no dia seguinte tirei da geladeira e deixei no ar por 20 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180° e depois asse e cozinhe por 15 minutos.
Bom apetite
Se você gosta da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!