TOMINI EM CROSTA DE PÃO rápidos e fáceis, ideia saborosa para um segundo prato pronto em pouco tempo ou aperitivo de queijo e presunto com massa leve sem manteiga e fermento.

Deliciosos os tomini em crosta de pão, preparam-se em 10 minutos e são ótimos para servir tanto no almoço quanto no jantar, bonitos e elegantes, geralmente feitos com massa folhada, mas eu fiz uma massa mais leve sem manteiga.

A receita dos tomini em crosta é típica do Piemonte, trata-se de queijos redondos de pequeno tamanho, cerca de 100 g, frescos ou curados, muito cremosos, macios e deliciosos.

Siga-me na cozinha, hoje temos tomini em crosta de pão.

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 2
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

2 tomini
50 g presunto cozido
100 g farinha 00
20 ml azeite de oliva extra virgem
50 ml água

Passos

Prepare a massa, coloque a farinha em uma tigela, adicione o azeite e a água, amasse bem até que a massa esteja lisa. Você pode usar um robô de cozinha se preferir.
Estenda a massa finamente na superfície enfarinhada e corte 2 quadrados.
Enrole os tomini no presunto cozido, depois cubra-os com a massa e feche embaixo para evitar que vaze.
Coloque-os na assadeira forrada com papel manteiga, pincele com azeite e asse a 180° por cerca de 20 minutos, até que a massa esteja dourada.
Retire do forno e sirva com legumes.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!

Pela primeira vez encontrei este queijo no supermercado, obviamente já o conhecia, mas nunca tive a oportunidade de experimentar a receita, pelo menos até hoje.

Preparei uma massa de pão sem fermento que é feita em 5 minutos em vez da habitual massa folhada, e a crosta fica perfeita.