ESTRELA DE PANDORO CASSATA SICILIANA, doce para festas fácil e rápido, ideia para o Natal para fazer em pouco tempo, simples e saboroso, ótimo também para Ano Novo, recheado com ricota e creme de leite com frutas cristalizadas e chocolate.
Muito gostosa a estrela de pandoro cassata siciliana, uma ideia perfeita para o almoço de Natal ou para o Ano Novo, se prepara em pouco tempo com ingredientes simples, fica macia e cremosa.
A receita da estrela de pandoro cassata siciliana é muito simples, uma base de pandoro cortada e recheada com um creme de ricota e creme de leite, ótima para servir durante as festas.
Siga-me na cozinha hoje tem a estrela de pandoro cassata siciliana.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 40 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8-10
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- q.b. pandoro
- 250 g ricota
- 150 ml creme de leite para bater
- 100 g açúcar
- 30 g frutas cristalizadas
- 20 g chocolate
- q.b. cerejas cristalizadas
- 30 g gotas de chocolate
Passos
Escorra bem a ricota, adicione o açúcar, as frutas cristalizadas e as gotas de chocolate, misture bem.
Bata o creme de leite e depois adicione a ricota com o restante dos ingredientes.
Corte a base de um pandoro com cerca de 5 cm de altura, esvazie e recheie com o creme, decore com as cerejas cristalizadas e o chocolate cortado na faca.
Coloque na geladeira por 40 minutos ou até o momento de servir, depois polvilhe com açúcar de confeiteiro.
IDEIA DE ARTE NA COZINHA
Bon appétit
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Ótima também com panetone ou você pode fazer um bolo com uma base de pandoro, o recheio e uma cobertura também com o pandoro, ótima também na forma de zuchotto, pode enriquecer com granulado de pistache ou cobrir com chocolate derretido ou em camadas de chocolate como um bolo millefoglie de chocolate.
