Hoje falaremos de torradas com queijo de cabra, mel e nozes, uma delícia que joga com os contrastes de texturas, aromas e sabores, em um aperitivo chique, facílimo, delicioso e muito rápido de preparar. Vou prepará-lo para o almoço de Natal, mas, na verdade, é perfeito para todo o ano e para todas as ocasiões festivas. É uma receita que pertence à categoria dos chamados finger food, ou seja, todas aquelas preparações que podem ser comidas confortavelmente com as mãos, sem violar as regras da “Boa Educação”. Eu adoro, principalmente porque reduzem significativamente a quantidade de pratos e talheres para lavar, e isso é um elemento a não ser negligenciado, especialmente durante os períodos festivos..
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 20
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 baguete (ou pão sem glúten)
- 200 g queijo de cabra para passar
- 20 nozes descascadas
- q.b. mel de mil flores (ou xarope de bordo)
Ferramentas
- 1 Colher de madeira Espalhador de mel
- 1 Faca
Passos
Preparar essas torradas é facílimo e rápido.
Começamos descascando as nozes. Eliminamos as partes de descarte e as trituramos com um pilão, ou com as mãos, em um prato.
Cortamos a baguete em fatias de aproximadamente um dedo de espessura.
Com uma faquinha de manteiga ou uma colher, pegamos uma quantidade de queijo de cabra e passamos nas torradas, sem pressionar muito o queijo.
Quando tivermos terminado de passar o queijo em todas as torradas, cobrimos com a granola de nozes e as colocamos em um prato de servir. Podemos prepará-las também com bastante antecedência, tendo o cuidado de armazená-las bem fechadas em um porta-bolos.
Por último, adicionaremos um fio de mel de mil flores no momento de servir; ou, os próprios convidados poderão adicioná-lo a gosto, usando o clássico espalhador de mel (de preferência pequeno, como os de 10 centímetros), ou colheres ou bastões de café.
Bom apetite
