Frittata de pimentões na fritadeira a ar, um prato simples e delicioso, ideal para quem procura uma receita rápida, leve e acessível para todos. Prepará-la na fritadeira a ar significa reduzir o tempo de cozimento, obter uma frittata macia e dourada sem usar muita gordura e, sobretudo, sem precisar ligar o forno.
A fritadeira a ar, de fato, se tornou uma verdadeira aliada na cozinha: permite cozinhar pratos saborosos com menos óleo, mantendo os sabores e a leveza intactos. Em poucos minutos você pode servir uma frittata rica e colorida, perfeita como prato principal rápido, mas também como ideia gostosa para o almoço no escritório ou para um jantar leve acompanhado de um pouco de pão caseiro e uma salada fresca.
Os ingredientes são poucos e genuínos: ovos, pimentões, tomatinhos, cebola roxa de Tropea, Parmigiano Reggiano e um pouco de leite para deixá-la ainda mais macia. Os pimentões corno de toro, doces e carnudos, dão à frittata um sabor marcante e convidativo, enquanto os tomatinhos e a cebola conferem frescor e cor. O resultado é um prato que agrada toda a família e que também pode ser preparado com antecedência: a frittata de pimentões é boa tanto quente quanto fria.
Se você procura uma ideia para um jantar rápido, uma receita proteica com ovos ou um prato prático para levar em um passeio, esta frittata na fritadeira a ar é a solução certa. Experimente e verá que não vai querer voltar atrás: com pouquíssimo esforço, você servirá um prato saudável, saboroso e realmente irresistível.
No final da receita, na seção FAQ, respondi a algumas perguntas sobre esta preparação. Se você tiver outras dúvidas ou curiosidades, deixe um comentário ou use o formulário de contato que você encontra ao final da página.
Outras receitas que podem te agradar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
- Potência 175,09 (Kcal)
- Instrumentos 4,21 (g) dos quais açúcares 3,75 (g)
- Proteínas 12,97 (g)
- Gordura 11,93 (g) dos quais saturados 5,15 (g)dos quais insaturados 4,62 (g)
- Fibras 0,87 (g)
- Sódio 254,49 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 90 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes da Frittata de pimentões na fritadeira a ar
- 6 ovos
- 2 pimentões corno de toro
- 50 g tomatinhos
- 1 cebola roxa de Tropea
- 30 g Parmigiano Reggiano DOP
- 40 ml leite
- 1 colher de sopa azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
- q.b. pimenta preta
Ferramentas
- Tábua de corte
- Tigela
- Fritadeira a ar
- Forma de torta
Receita da Frittata de pimentões na fritadeira a ar
Comece a preparar a frittata de pimentões na fritadeira a ar cuidando dos legumes.
Depois de lavar e limpar tudo bem, corte os tomatinhos ao meio e a cebola em fatias finas.
Corte a parte superior dos pimentões e corte-os ao meio pelo lado comprido, em seguida, em tiras.
Transfira tudo para uma forma de torta com bordas altas de 16 cm e tempere com sal e azeite de oliva extravirgem.
Pré-aqueça a fritadeira a ar a 200°C por 3 minutos.
Coloque os legumes dentro e cozinhe por 5 minutos.
Enquanto isso, quebre os ovos em uma tigela.
Adicione sal e pimenta preta.
Bata bem até obter uma mistura homogênea.
Adicione o leite e o parmesão aos ovos batidos e misture novamente para incorporar tudo.
Despeje os ovos batidos na forma com os legumes.
Cozinhe a frittata de pimentões na fritadeira a ar desta vez a 180°C por 12-15 minutos.
Retire do forno e sirva imediatamente.
Frittata de pimentões na fritadeira a ar: simples e deliciosa
A frittata de pimentões na fritadeira a ar é a prova de que com poucos ingredientes e um toque de criatividade é possível servir um prato saudável, saboroso e acessível a todos. Rápida de preparar, leve e versátil, é perfeita em qualquer ocasião: do jantar em família ao almoço fora de casa, até o piquenique ao ar livre. Se você gosta de receitas práticas e ricas em sabor, esta frittata se tornará um dos seus pratos preferidos para refazer várias vezes. Experimente e me diga se também se tornará um must para você na cozinha com a fritadeira a ar!
Você encontra todas as receitas feitas com a fritadeira a ar na seção Receitas para Fritadeira a Ar
FAQ (Perguntas e Respostas)
Quais queijos posso usar no lugar do Parmigiano Reggiano?
Você pode substituí-lo por Grana Padano, Pecorino para um sabor mais acentuado ou então por um queijo de massa filada como scamorza ou provolone para uma frittata mais derretida.
Como posso deixar a frittata mais rica e proteica?
Você pode adicionar cubos de presunto cozido, speck ou cubos de feta. Alternativamente, você pode adicionar leguminosas já cozidas (como grão-de-bico ou feijão) para uma versão vegetariana mais substanciosa.
Como conservar a frittata de pimentões?
Uma vez fria, coloque-a em um recipiente hermético na geladeira: mantém-se perfeita por 2 dias. Antes de servir, você pode aquecê-la por alguns minutos na fritadeira a ar ou no micro-ondas.
É possível congelar a frittata de pimentões?
Sim, você pode congelá-la já porcionada e bem envolvida em filme plástico ou em um saco de congelamento. No momento do consumo, basta descongelá-la na geladeira e regenerá-la na fritadeira a ar.
Pizza de frittata, receita facílima
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