A massa frolla com chá verde matcha impressiona desde o início por sua cor verde intensa.
Seu sabor delicado e característico combina perfeitamente com baunilha e canela, permitindo-nos fazer ótimos biscoitos e tortas.
Deliciosos ainda mais, se para o recheio priorizarmos geleia de framboesa, creme de leite ou chocolate branco.
Ela é feita com o uso do chá verde matcha, que contém dez vezes mais antioxidantes do que o chá verde comum e é considerado um superalimento. Contém também muitas vitaminas.
Enfim, um sabor exótico a ser descoberto, beneficiando-se assim das extraordinárias propriedades deste chá muito particular, que é produzido apenas no Japão.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 200 g farinha 00
- 120 g açúcar mascavo
- 7 g chá matcha em pó
- 100 g manteiga fria
- q.b. sal
- 1 gema de ovo
- 3 g fermento químico em pó
- 8 ml leite (ou água)
Preparação
Para preparar a massa frolla com chá verde matcha (para adquiri-lo clique aqui), misture em uma tigela a farinha, o açúcar, o chá em pó, o fermento peneirado e o sal.
Trabalhe-os à mão ou na batedeira com a manteiga em pedaços.
Adicione a gema de ovo em seguida e amasse até obter uma massa firme e homogênea.
Envolva em filme plástico e deixe descansar na geladeira por cerca de duas horas antes de usar.
Nossa massa frolla com chá verde matcha está pronta.
Conservação
Na geladeira, envolta em filme plástico, por um ou dois dias. Pode ser congelada, mas deve ser consumida dentro de um mês.
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Aqui está uma seleção de produtos muito úteis para fazer doces. Muitos deles foram comprados e testados por mim mesma. Para visualizar os produtos recomendados clique aqui.
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