SALADA DE BATATA DE VERÃO COM OVOS E FETA GREGO, azeitonas e rúcula, receita simples e saborosa como acompanhamento ou prato único para almoço ou jantar ou para a praia.
Simples e deliciosa a salada de batata de verão, é preparada rapidamente e é perfeita também para a praia, rica em tomatinhos, azeitonas e rúcula com queijo e ovos, deliciosa e leve.
A receita da salada de batata de verão é muito simples, como todas as saladas com batatas, obviamente, é preciso cozinhar primeiro as batatas e os ovos, depois tudo é frio e rápido, temperado com orégano, sal e um fio de azeite.
Perfeita, mas você pode modificá-la, por exemplo, com abobrinhas, ou com berinjelas, ou com camarões.
Siga-me na cozinha, hoje tem salada de batata de verão com ovos e feta grego!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 500 g batatas
- 2 ovos
- 30 g rúcula
- 150 g feta
- 50 g tomatinhos cereja
- 50 g tomates
- 30 g azeitonas verdes
Passos
Lave bem as batatas, descasque e corte em pedaços, depois cozinhe, escorra e deixe esfriar em uma tigela.
Cozinhe os ovos, depois esfrie e descasque, corte em fatias e reserve.
Lave a rúcula, seque e adicione às batatas, acrescente as azeitonas e os tomates em 4 partes.
Adicione o feta esmigalhado, misture, acrescente os ovos e tempere com alecrim, azeite e sal a gosto.
Bon appétit
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As saladas são perfeitas para resolver o problema do jantar, você pode adicionar outros ingredientes que tiver na geladeira, por exemplo, abobrinhas, ou atum ou folhas de alface, cenouras em julienne.
Deliciosa também se tiver bolinhas de mozarela.
