BRIOCHES MACIAS PARA RECHEAR, fáceis e saborosas, perfeitas para o café da manhã ou lanche da tarde de toda a família, receita simples com massa feita à mão ou com um robô.
Deliciosas as brioches macias para rechear, preparam-se em pouco tempo tanto amassando à mão quanto com um robô, deixa-se descansar, depois divide-se em pedaços e após o cozimento podem ser recheadas como preferir.
A receita das brioches macias para rechear é muito simples, uma massa com ingredientes simples à base de manteiga, muito fofas, ótimas também para as crianças, podem ser preparadas com antecedência e congeladas.
Ótimas com creme, ao pistache, ou com nutella.
Me sigam na cozinha hoje, temos brioches macias para rechear!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g farinha 00
- 4 g fermento biológico fresco
- 1 ovo
- 30 g manteiga
- 130 ml leite
- 1 pitada sal
- 50 g açúcar
- raspas de limão (ou vanilina)
Passos
Dissolva o fermento no leite.
Coloque a farinha em uma tigela, acrescente o açúcar, o leite, o ovo e misture, depois adicione a manteiga em pedaços e uma pitada de sal, raspas de limão, amasse bem, polvilhe com um pouco de farinha se necessário.
Faça uma bola e deixe descansar em uma tigela coberta com filme plástico por cerca de 3 horas, para a massa você pode sempre usar o robô.
Após o tempo, divida a massa em 10 pedaços, faça bolinhas e feche-as por baixo, coloque na assadeira forrada com papel e deixe descansar por 20 minutos.
Aqueça o forno a 180° asse e cozinhe as brioches por cerca de 15 minutos.
Bon appétit
Se você gosta da receita clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
Ótimas com manteiga, mas você pode substituí-la por óleo, perfeitas para festas de aniversário, podem ser congeladas antes ou depois da cocção.
