ROLINHOS DE BERINJELA COM BRESAOLA com atum e tomates, receita gostosa, fácil e rápida, ótimo aperitivo ou prato único para fazer em pouco tempo.
Muito simples e deliciosos os rolinhos de berinjela com bresaola, são preparados rapidamente e são perfeitos como aperitivo para almoço ou jantar, simples e saborosos, ótimos para um buffet.
A receita dos rolinhos de berinjela com bresaola é perfeita se você procura algo gostoso e bom com ingredientes simples, podem ser cozidos na panela ou no forno, recheados e enrolados.
Obviamente você pode recheá-los como preferir, ótimos com presunto, à moda palermitana, com bacon, com outros ingredientes que você tenha na geladeira ou que preferir.
Siga-me na cozinha, hoje temos os rolinhos de berinjela com bresaola!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 7-8
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 1 berinjela
- 100 g bresaola
- 80 g atum
- 3 tomatinhos cereja
Passos
Corte uma berinjela em fatias não muito finas, coloque-as em um prato com sal por 30 minutos, depois lave sob a água corrente, esprema e seque bem.
Cozinhe na frigideira ou em uma assadeira untada no forno ou em uma grelha, como preferir, eu assei no forno por cerca de 15 minutos a 230°
Coloque as fatias de bresaola na superfície de trabalho e coloque uma fatia de berinjela por cima.
Adicione o atum e os tomatinhos cortados em pedaços e depois enrole.
Feche os rolinhos com um fio de cebolinha e coloque-os no prato de servir.
Bon appétit
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Quem não prefere berinjela pode usar abobrinha ou pimentão e rechear com outros ingredientes, são igualmente ótimos e perfeitos para todas as ocasiões, ideais para um almoço ou jantar de verão.
