PÃEZINHOS RÚSTICOS MACIOS, com frios e queijos, receita deliciosa e saborosa, perfeita como aperitivo, ideal para festas de aniversário e buffet, brioche macia.
Os pãezinhos rústicos macios são preparados com uma massa de pizza simples, são recheados com queijo, salame, presunto e mortadela, parecem verdadeiras brioches, mas sem ovos.
A receita dos pãezinhos rústicos macios é realmente simples, são muito bons, se assemelham aos pãezinhos napolitanos, mas sem ovos cozidos e banha, são deliciosos petiscos que você pode comer com prazer.
Obviamente, você pode recheá-los como preferir, eu usei uma mistura de frios e queijos e uma massa de pizza simples, eles desaparecem rápido, experimente, são muito macios e saborosos.
Siga-me na cozinha hoje, temos pãezinhos rústicos macios!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 110 ml água
- 1 colher de chá sal
- 4 g fermento biológico fresco
- 30 g salame
- 30 g presunto cozido
- 30 g presunto cru
- 30 g mortadela
- 50 g fiordilatte
- 50 g provolone
Passos
Dissolva o fermento na água e coloque em uma tigela, adicione a farinha, misture, adicione o sal e amasse bem.
Faça uma bola e deixe descansar até dobrar de tamanho em uma tigela coberta com filme plástico, cerca de 3 horas.
Após o tempo, pegue a massa e divida em 5-6 pedaços, estenda com as mãos e recheie com os queijos e frios em cubos, feche por baixo e coloque os pãezinhos na assadeira.
Pincele com uma gema e deixe descansar por 20 minutos, depois aqueça o forno a 180° e asse por 10-15 minutos.
Bon appétit
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