PASTIERA DE MACARRÃO doce napolitano típico de Páscoa, receita fácil, doce com a massa assada no forno com frutas cristalizadas perfumado e delicioso.

Um doce muito simples típico de Torre del Greco na província de Nápoles, a pastiera de macarrão é uma espécie de pizza de massa cabelinhos assada no forno com frutas cristalizadas que se prepara para a Páscoa, simples de realizar e muito bom.

A pastiera de macarrão é um doce de Páscoa que eu nunca tinha feito e comido, usei as frutas cristalizadas misturadas em vez de apenas cidra e o aroma de pastiera em vez de flor de laranjeira que prefiro.

É realmente deliciosa, um doce diferente do habitual, uma versão obviamente diferente da típica pastiera napolitana recheada com trigo, mas também há a pastiera de arroz se preferir.

É preparada com ingredientes simples e é muito rápida de fazer, pode ser assada no forno, mas se preferir pode também cozinhá-la na panela, eu prefiro assada.

Venha cozinhar comigo hoje Pastiera de macarrão doce de Páscoa napolitano!

Publicado em 06/03/2013 08:00

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 6-8
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

Ingredientes

250 g massa (cabelinhos)
500 ml leite
400 g açúcar
3 ovos
30 g banha
50 g frutas cristalizadas
5 1/2 aroma de laranja

Passos

Ferva os cabelinhos em água pouca salgada, depois da cocção, escorra a água em excesso e deixe a que basta para cobri-los.
Adicione o leite, a banha, o açúcar e finalmente os ovos batidos, as frutas cristalizadas e o aroma de pastiera ou flor de laranjeira.
Despeje a pastiera em uma forma grande untada de banha e polvilhada de farinha a 200ºC por cerca de 40-60 minutos.
Bon appétit
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