BOLO MIMOSA MORANGOS E CREME, doce perfeito para o Dia das Mulheres, rápido de fazer, simples e cremoso com frutas frescas.
Hoje eu estava com vontade de preparar um belo doce e acho que consegui, ficou muito bom e em pouco tempo fiz um bolo mimosa morangos e creme de se lamber os beiços.
A receita para preparar este doce é realmente muito simples, é um pão de ló coberto com creme chantilly e morangos com um molho de licor Strega, um delicioso bolo mimosa morangos e creme.
Obviamente, se você não gosta de chantilly, basta eliminar o creme ou usar apenas o creme sem a crème pâtissière, mas assim posso garantir que é delicioso.
Siga-me na cozinha hoje temos o bolo mimosa morangos e creme!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 247,81 (Kcal)
- Instrumentos 33,42 (g) dos quais açúcares 23,49 (g)
- Proteínas 6,03 (g)
- Gordura 9,64 (g) dos quais saturados 1,32 (g)dos quais insaturados 1,47 (g)
- Fibras 0,62 (g)
- Sódio 189,01 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 70 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 2 ovos
- 80 g farinha 00
- 60 g açúcar
- 1 colher de chá fermento em pó para doces
- 1 pitada baunilha
- 1 pitada sal
- 250 g crème pâtissière (com água ou leite)
- 100 ml creme de leite fresco
- 100 g morangos
- 2 colheres açúcar
- 30 ml licor Strega
- 50 ml água
Passos
Para uma forma de 22 cm, dobre as quantidades.
Prepare a crème pâtissière AQUI com água ou leite como preferir, eu usei água para um creme mais leve.
Deixe descansar em uma tigela com filme plástico em contato.
Prepare o pão de ló, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
Adicione a farinha com o fermento aos poucos, uma pitada de sal e bata bem, depois despeje tudo em uma forma de 20 cm, leve ao forno a 200° por 12 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade, corte as bordas e depois corte-as em pedaços pequenos e reserve.
Lave bem os morangos, corte-os em pedaços e coloque-os em uma tigela com 2 colheres de açúcar, mexa bem e deixe descansar.
Coloque o pão de ló no prato de servir, molhe com uma mistura de licor e água ou apenas água, como preferir.
Recheie por cima com o creme, adicione os morangos e os pedaços de pão de ló, polvilhe com açúcar de confeiteiro e leve à geladeira até a hora de servir.
Bon appétit
Se você gostou da receita clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
Arte na Cozinha recomenda
Se preferir um doce sem lactose, elimine o creme de leite.
Para um doce mais leve, substitua o creme de leite por ricota.
