BARQUINHOS DE MASSA FOLHADA com LENTILHAS e SPECK, receita deliciosa para o Ano Novo, feita rapidamente sem cotechino, ideia perfeita para a meia-noite.
Como de tradição, no Ano Novo se comem lentilhas, símbolo de riqueza ou mesmo como desejo de um ano próspero, então preparei simples barquinhos de massa folhada com lentilhas, speck e provolone.
A receita dos barquinhos de massa folhada com lentilhas e speck é muito simples, primeiro cozinhe as lentilhas, como preferir, eu cozinhei com molho de tomate, faça os barquinhos e recheie.
Uma ideia diferente dos habituais cestos de massa folhada, eu adoro, e obviamente, se preferir, pode adicionar cotechino em pedaços em vez do speck.
Siga-me na cozinha, hoje temos barquinhos de massa folhada com lentilhas e speck!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 80 g lentilhas
- 2 colheres molho de tomate
- 2 colheres azeite de oliva extravirgem
- 1 cenoura
- 1 dente alho
- 1 massa folhada
- 60 g speck
- 50 g provolone defumado
Passos
Cozinhe as lentilhas, doure o alho e depois retire-o, adicione o molho de tomate, a cenoura inteira ou em pedaços, alecrim se gostar, cozinhe por alguns minutos, adicione 200 ml de água e as lentilhas.
Cozinhe adicionando água se necessário por cerca de 40 minutos.
Corte a massa folhada em 5 pedaços, una as extremidades curtas e faça um giro sobre si mesma, como balas, fure a massa, coloque uma bola de papel alumínio no centro e asse em forno pré-aquecido a 200º por 10 minutos.
Deixe as lentilhas esfriarem ou amornarem e recheie os barquinhos, adicione speck e provolone em pedaços, asse novamente por alguns minutos para derreter o queijo.
Bon appétit
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