BISCOITOS LINZER AUSTRÍACOS DE NATAL, receita original de linzer cookies recheados com geleia, doces de Natal fáceis e rápidos, perfumados com canela.
Simples de preparar, os biscoitos linzer são perfeitos para saborear durante as festas natalinas, são perfumados com baunilha e canela, são crocantes, derretem na boca, podem ser comidos com prazer um após o outro.
A receita dos biscoitos linzer é perfeita se você procura um doce para o café da manhã de Natal ou para todo o período das festas, podem ser preparados com antecedência, ficam ainda melhores.
Recheados com geleia de mirtilo ou com lemon curd, são bonitos até para presentear no Natal em uma bela caixa de lata.
Siga-me na cozinha, hoje temos os biscoitos linzer austríacos!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 15
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Austríaca
Ingredientes
- 200 g farinha 00
- 100 g farinha de amêndoas
- 120 g manteiga
- 1 gema
- 1/2 colher de chá canela em pó
- 1/2 colher de chá extrato de baunilha (ou baunilha em pó)
- 60 g açúcar
- 1/2 colher de chá sal
Passos
Despeje a farinha peneirada sobre a mesa com a canela e uma pitada de sal, faça um buraco no centro.
Coloque o açúcar, a gema, o extrato de baunilha ou a baunilha em pó e a manteiga em pedaços.
Trabalhe rapidamente até obter uma massa lisa, depois cubra e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Retire a massa da geladeira e estenda-a com uma altura de 3 mm e recorte com um cortador, faça um buraco no centro de metade deles, você deve obter cerca de 15-16 biscoitos.
Coloque os biscoitos na forma e asse por 15 minutos, retire e deixe esfriar.
Recheie com a geleia e junte os biscoitos, depois polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Bom apetite
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