MOUSSE DE AZEITONAS PARA CANAPÉS, entrada rápida e fácil, receita perfeita para as entradas, para rechear vol au vent, pão para sanduíches, massa folhada para aperitivo.
Simples e rápida de preparar a mousse de azeitonas verdes, cremosa e boa com queijo cremoso tipo requeijão e maionese, pronta em 10 minutos é ideal para rechear vol au vent e outros petiscos.
A receita da mousse de azeitonas é ideal se você procura uma alternativa cremosa para espalhar nos seus canapés para a entrada das festas ou simplesmente para o aperitivo com uma bela taça de prosecco.
Evitei bater as azeitonas junto com o creme porque não queria o efeito Hulk, mas gostei da ideia dos pedaços crocantes para encontrar na boca enquanto saboreia os canapés, obviamente você pode sempre batê-las se preferir.
Se você não gosta de azeitonas verdes, pode sempre usar as pretas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 250 g
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 250 g queijo fresco cremoso
- 20 g maionese
- 5 g cebolinha
- 1 colher de chá suco de limão
- 30 g azeitonas verdes
Passos
Você pode bater as azeitonas se preferir.
Remova o caroço das azeitonas ou, se preferir, compre as sem caroço e corte-as em pedaços pequenos com uma faca ou pique-as com um mixer.
Trabalhe o queijo cremoso, ricota, philadelphia, queijo de cabra, o que você preferir com um garfo, adicione a maionese e misture bem.
Pique a cebolinha e adicione ao queijo, acrescente as azeitonas, o suco de limão e um pouco de raspas de limão se gostar.
Misture bem e use para rechear os canapés, os vol au vent, para preparar todos os petiscos do aperitivo ou entrada, mantenha na geladeira.
Bom apetite
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