Preparação

• Coloque um pouco de leite em uma tigela com um pouco de farinha e o fermento e misture bem, cubra e deixe descansar por meia hora.

• Despeje o restante da farinha em uma tigela, adicione a manteiga em pedaços, o ovo, o açúcar, o fermento, as passas, o rum e o restante do leite.

• Amasse bem, se necessário, adicione mais farinha, a massa deve ser macia mas não pegajosa.

• Coloque em uma tigela coberta com filme plástico para descansar 30 minutos

• Passado o tempo, pegue a massa e estenda sobre a superfície de trabalho e depois corte com cortadores específicos em forma de cavalo ou ferradura.

• Ou você pode proceder como eu, divida em 7 pedaços, faça cordões largos quanto um dedo e forme U.

• Deixe descansar na assadeira revestida de papel a descansar 20 minutos, depois aqueça o forno a 180°

• Leve à temperatura, asse e cozinhe por 15 minutos.

  Bom apetite

  Se você gosta da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!