Pudim de leite sem lactose com chantili.
O pudim de leite sem lactose é uma daquelas sobremesas simples que conquistam na primeira prova. Cremoso, delicado e muito fácil de preparar, é a solução ideal quando se deseja uma sobremesa caseira com poucos ingredientes e sem complicações. Tudo se realiza em uma única panelinha, mexendo com calma até obter uma consistência aveludada e envolvente.
Essa versão sem lactose é perfeita para quem tem intolerância, mas agrada a todos graças ao seu sabor genuíno e cremosidade.
Uma vez resfriado na geladeira, o pudim se torna ainda mais compacto e delicioso, pronto para ser servido em copos.
Perfeito para servir durante as festas, esse pudim de leite sem lactose é uma ideia simples mas elegante para finalizar os almoços e jantares de Natal com uma nota doce e delicada.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 ml leite sem lactose
- 60 g açúcar
- 1 ovo
- 4 colheres farinha de trigo 00
- 1 pacotinho baunilha
- 250 ml chantili fresco sem lactose
- 1 colher açúcar de confeiteiro (raso)
Ferramentas
- Panela
- Batedor
- Saco de confeitar
Passos
Em uma panelinha, derreta 60 g de açúcar no meio litro de leite sem lactose, depois adicione 1 ovo e misture bem com um batedor.
Adicione 4 colheres rasas de farinha de trigo 00 e 1 pacotinho de baunilha, continuando a mexer para obter uma mistura lisa e sem grumos.
Leve a panelinha ao fogo médio-baixo e cozinhe mexendo continuamente até que a mistura engrosse e fique cremosa.
Despeje o pudim nos copos e deixe esfriar, depois coloque na geladeira para firmar por pelo menos 2 horas.
Enquanto isso, bata o chantili sem lactose junto com o açúcar de confeiteiro e coloque em um saco de confeitar.
Antes de servir, complete com chantili sem lactose e, se quiser, uma decoração deliciosa.
Bom apetite!
Conservação e dicas …
Conserve na geladeira coberto com filme plástico.
Consuma em até 2 dias.
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