Nhoque de batata com creme de leite, ervilhas e presunto.
Muitas vezes voltamos para casa sem saber o que preparar para o jantar: queremos algo rápido, gostoso e com o que já temos na geladeira. O nhoque de batata com creme de leite, ervilhas e presunto é realmente a solução perfeita!
Os nhoques são pequenos bolinhos de batata, macios e deliciosos, que agradam muito às crianças e conquistam sempre também os adultos.
Um prato cremoso e pronto em apenas 10 minutos, perfeito para um almoço ou jantar rápido. Os ingredientes são simples: creme de leite, presunto e ervilhas, mas juntos criam uma combinação delicada e irresistível que agrada toda a família. Eu adoro e tenho certeza de que vocês também vão gostar!
E a propósito de nhoques, vocês podem se interessar por:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 600 g nhoque de batata (chicche)
- 150 g presunto cozido
- 150 g ervilhas congeladas
- 200 g creme de leite
- 1 colher azeite de oliva extravirgem
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino
Ferramentas
- Panela
- Frigideira
- Tampas
Passos
Em uma frigideira grande, cozinhe as ervilhas com um fio de azeite de oliva extravirgem e uma pitada de sal por 5-6 minutos, até ficarem macias.Adicione o presunto cozido cortado em tiras e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Despeje o creme de leite e misture bem. Cozinhe em fogo baixo por 2-3 minutos, até obter um creme homogêneo.
Enquanto isso, cozinhe os nhoques de batata em água salgada: quando subirem à superfície, estarão prontos.
Escorra-os com uma espumadeira e coloque-os na frigideira com o creme de leite, as ervilhas e o presunto.
Salteie por alguns segundos, adicionando um pouco da água do cozimento, se necessário, para deixar o prato mais cremoso.
Nosso nhoque de batata com creme de leite, ervilhas e presunto está pronto.
Sirva imediatamente, com uma pitada de pimenta-do-reino e, se desejar, um pouco de parmesão ralado.
Bom apetite!
Conservação e conselhos …
Conserve na geladeira em um recipiente hermético.
Consuma em até 1 dia.
Você pode servir com uma pitada de pimenta-do-reino.
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