FOCACCIA MEDITERRÂNEA rápida e fácil, ideia saborosa para o jantar, ótimo aperitivo, sem fermentação, recheada com tomates, abobrinhas e azeitonas.

Simplíssima e deliciosa, a focaccia mediterrânea é um prato perfeito para servir como aperitivo ou para o jantar. Pode ser preparada em pouco tempo, sem fermentação, crocante por fora e macia por dentro.

A receita da focaccia mediterrânea é muito simples, prepara-se em poucos minutos e recheia-se com tomates, azeitonas e abobrinhas, uma pitada de orégano e está pronta para ir ao forno.

É claro que você pode recheá-la como preferir, ótima também com pimentões, atum, berinjelas, batatas ou cebolas, com ingredientes que você tem na geladeira.

Siga-me na cozinha hoje tem focaccia mediterrânea!

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 40 Minutos
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 4 pessoas
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

Ingredientes

350 g farinha 00
Meia saqueta fermento instantâneo para preparações salgadas
170 ml água
6 g sal
1 colher de sopa orégano seco
100 g tomatinhos cereja
100 g abobrinhas
20 azeitonas pretas

Preparação

Despeje a farinha com o fermento em uma tigela, adicione a água e comece a misturar, depois acrescente o orégano e amasse bem.
Faça uma bola e deixe descansar por 10 minutos, depois pegue a massa e faça 3 voltas de dobras com um descanso de 10 minutos.
O descanso e as dobras não são obrigatórios, mas tornam a massa um pouco mais macia.
Estenda a massa em uma assadeira forrada com papel e untada, abra a massa e arrume-a na assadeira.
Adicione as azeitonas sem caroço, os tomatinhos cortados em fatias ou pedaços, as abobrinhas em rodelas e uma pitada de orégano.
Unte e asse no forno pré-aquecido a 200° por cerca de 15 minutos, até dourar.
Bon appétit
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