Folhados de manteiga e maçãs.
Adoro os folhados de manteiga e maçãs que encontro na padaria: perfumados, dourados e com aquele sabor de manteiga que derrete na boca. Toda vez que os vejo na vitrine, não consigo resistir!
Então, decidi replicá-los em casa, com a mesma simplicidade e todo o perfume das maçãs caramelizadas. E, como sempre digo, basta uma massa folhada para preparar algo gostoso: poucos ingredientes, pouco tempo e muita satisfação.
Agora, com esta receita fácil e rápida, posso tê-los sempre à disposição, recém saídos do forno e crocantes. Basta uma massa folhada, um pouco de manteiga, açúcar mascavo e maçãs para criar um docinho que tem gosto de forno e carinho. Perfeitos para o café da manhã ou para um lanche doce e caseiro.
Você pode se interessar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 16 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada (retangular)
- 3 colheres de sopa açúcar mascavo
- 2 maçãs
- 30 g manteiga
- o quanto baste açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- Assadeiras
- Faca
- Pincel
- Papel manteiga
Passos
Primeiro, descascamos as maçãs, cortamos em cubinhos pequenos e reservamos. Podemos adicionar um pouco de suco de limão para não escurecerem.
Desenrolamos a massa folhada e, com a ponta de uma faca, cortamos 16 retângulos iguais. Em seguida, colocamos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Com um pincel, passamos a manteiga derretida em cada retângulo, depois polvilhamos um pouco de açúcar mascavo para criar uma base doce e caramelizada.
Colocamos em cada retângulo alguns pedaços de maçã, deixando uma pequena borda livre ao redor.
Polvilhamos novamente com açúcar mascavo sobre as maçãs, para dourar e caramelizar no forno.
Levamos ao forno a 180 °C (forno pré-aquecido) e assamos por 20-25 minutos, até que os folhados fiquem inchados e dourados.
Nossos folhados de manteiga e maçãs estão prontos. Deixe esfriar um pouco e depois polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Bom lanche.
Conservação e dicas…
Conservar cobertos com papel alumínio ou sob uma cobertura de bolo.
Consumir em até 2 dias.
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