Cestinhos de lasanha com presunto e cogumelos.
Não a lasanha de sempre! Essas mini lasanhas com cogumelos e presunto se transformam em deliciosos cestinhos perfeitos para servir como entrada, prato único ou ideia criativa para um jantar diferente do habitual.
Eles são preparados em poucos minutos e conquistam todos na primeira mordida: a massa dourada, o recheio aveludado de bechamel, cogumelos salteados e presunto cozido tornam esses cestinhos crocantes por fora e cremosos por dentro, uma verdadeira delícia que logo se tornará seu trunfo culinário!
Os cestinhos de lasanha com cogumelos e presunto são ótimos recém-saídos do forno, mas também podem ser preparados com antecedência: basta aquecê-los por alguns minutos no forno antes de servir, e eles voltarão a ficar crocantes e irresistíveis!
Você pode se interessar por:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno, Todas as estações
Ingredientes
- 6 folhas lasanha de ovo (frescas)
- 300 g cogumelos champignon
- 100 g presunto cozido (em fatias)
- 200 g bechamel
- 80 g queijo parmesão ralado
- q.b. sal
- 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- q.b. pimenta preta
- q.b. salsa seca
Ferramentas
- Formas para muffin
- Frigideira
Passos
Preparamos o recheio
Limpamos os cogumelos e os cortamos em fatias. Em uma frigideira, aquecemos uma colher de azeite de oliva extra virgem com um pouco de salsa picada, depois adicionamos os cogumelos e os refogamos por cerca de dez minutos, até que a água vegetal evapore. Ajustamos de sal e pimenta.
Reduzimos o fogo e adicionamos o presunto cozido em pedaços e o bechamel. Misturamos bem até que a mistura fique cremosa e uniforme.
Cortamos as folhas de lasanha em quadrados e as colocamos em uma forma de muffin, criando pequenas “cumbucas”.
Enchemos cada cestinho com duas colheres do composto de cogumelos e polvilhamos com Parmesão.
Levamos ao forno e cozinhamos em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, até que as bordas estejam douradas e crocantes.
Os nossos cestinhos de lasanha com presunto e cogumelos estão prontos. Bom apetite!
Conservação e dicas …
Conservar na geladeira coberto com filme plástico ou papel alumínio.
Consumir dentro de 2 dias
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