BOLO DE MORANGOS E CREME DE LEITE com RICOTA, doce rápido de preparar, pão de ló simples e macio, perfeito após o almoço.
Delicioso o bolo de morangos e creme de leite enriquecido com ricota, um doce muito simples que se prepara em pouco tempo, perfeito para começar uma primavera infelizmente diferente do habitual.
A receita do bolo de morangos e creme de leite é feita com uma base de pão de ló macio com óleo, recheado depois com um creme que se prepara em pouco tempo e os morangos, a fruta que ainda teremos por mais alguns meses.
Obviamente, se você não gosta de morangos, pode sempre variar com outras frutas ou enriquecer o doce adicionando kiwi, abacaxi e bananas aos morangos.
Siga-me na cozinha, hoje tem bolo de morangos e creme de leite!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 2 ovos
- 70 g açúcar
- 130 g farinha de trigo
- 1 1/2 colher de chá fermento em pó para doces
- 2 colheres de sopa óleo de sementes
- 1 raspas de limão
- 250 ml creme de leite, 12% de gordura
- 100 g morangos
- 250 g ricota
- a gosto licor Strega
Preparo
Prepare o creme de leite AQUI depois adicione a ricota e reserve.
Lave e corte os morangos em pedaços, coloque-os em uma tigela com 1 colher de chá de açúcar e deixe descansar.
Bata os ovos com o açúcar usando uma batedeira elétrica até dobrar de volume.
Adicione a farinha peneirada com o fermento aos poucos, alternando com o óleo.
Unte e enfarinhe uma forma de 18 cm de altura pelo menos 5 cm e despeje a massa.
Leve ao forno e asse no forno pré-aquecido a 180° ventilado por 35-40 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar e corte o bolo em três partes para recheá-lo, molhe com uma mistura de água e licor Strega.
Misture o creme com os morangos, faça uma camada de creme, feche e passe para a segunda camada, polvilhe com açúcar de confeiteiro, decore com morangos e deixe descansar.
Bom apetite
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