ZEPPOLE FRITAS com CREME DIPLOMATA e CEREJAS, doces de São José para o dia dos pais, doces fáceis e deliciosos, macios, recheados com creme diplomata.
Simples e deliciosas as zeppole fritas com creme diplomata enriquecidas com uma simples cereja, um petisco delicioso e nada mal, claro que você pode assá-las no forno em vez de fritá-las.
A receita das zeppole fritas com creme diplomata é muito simples, são assadas primeiro um pouco no forno e depois fritas, essa dupla cocção as torna muito mais saborosas, mas claro que pode ser evitada.
São deliciosas e posso garantir que desapareceram rapidamente, são muito macias, podem ser comidas com prazer uma atrás da outra, pena que meu pai não as provará.
Siga-me na cozinha hoje, vamos preparar as zeppole fritas com creme diplomata e cerejas!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 7
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Potência 206,77 (Kcal)
- Instrumentos 15,52 (g) dos quais açúcares 3,06 (g)
- Proteínas 6,05 (g)
- Gordura 13,68 (g) dos quais saturados 3,46 (g)dos quais insaturados 2,56 (g)
- Fibras 0,39 (g)
- Sódio 54,44 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 50 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 125 g farinha de trigo 00
- 125 ml água
- 3 ovos
- 30 g manteiga
- 125 ml creme de confeiteiro
- 150 ml creme de leite fresco, 35% de gordura
Preparo
Prepare o creme de confeiteiro AQUI e deixe esfriar.
Aqueça a água com uma pitada de sal e manteiga.
Quando ferver, adicione a farinha de uma vez e misture com uma colher até que a massa se desprenda da panela.
Deixe esfriar completamente, depois adicione um ovo e misture com uma colher ou com um processador.
Deixe o primeiro ovo ser absorvido, depois adicione o segundo, deixe absorver e adicione o terceiro.
Coloque a massa em um saco de confeiteiro com bico em forma de estrela e desenhe dois círculos lado a lado na assadeira forrada com papel manteiga sem nunca soltar o saco.
Asse no forno pré-aquecido a 180° por 5 minutos, depois aqueça o óleo em uma panela de bordas altas ou na fritadeira e frite as zeppole.
Bata o creme de leite, junte o creme de confeiteiro e trabalhe as duas misturas com a batedeira elétrica.
Pegue as zeppole, corte ao meio e recheie ou decore apenas por cima e adicione uma cereja.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
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