COUS COUS ABOBRINHA E CAMARÕES, prato de peixe fácil e rápido de preparar, mesmo com camarões congelados, receita leve e saborosa.
Um prato muito simples de preparar, o cous cous abobrinha e camarões é perfeito tanto para o almoço quanto para o jantar, leve e saboroso, ideal também para a dieta, um prato de verão de dar água na boca.
O cous cous abobrinha e camarões é perfeito quando não se tem muito tempo disponível, pode ser preparado mesmo com camarões congelados com um bom resultado.
Não cozinho muito o cous cous e devo dizer que é realmente uma pena, pois é definitivamente bom e cozinha em poucos minutos e, obviamente, pode ser temperado de muitas maneiras.
Com camarões é um must da nossa culinária, apesar de ser um alimento magrebino, é muito difundido na Itália, especialmente na Sardenha, provavelmente devido à proximidade com o continente africano.
É o produto de grãos de sêmola cozidos ao vapor, na Sardenha encontramos de tamanhos até maiores do que estamos acostumados a ver, é muito bom e é usado principalmente para sopas.
Siga-me na cozinha, hoje temos o cous cous abobrinha e camarões!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 5 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 200 g couscous cru
- 220 ml água
- 200 g camarões
- 2 abobrinhas
- 1 1/4 cebola branca
- 1 colher de chá gengibre em pó
Preparação
Limpe os camarões, retire a carapaça e o intestino com a ajuda de um palito de dente.
Fatie a cebola e refogue na panela com óleo, depois adicione os camarões e cozinhe por 5 minutos.
Corte as abobrinhas em rodelas, depois adicione aos camarões, acrescente o gengibre e cozinhe por alguns minutos, as abobrinhas devem permanecer crocantes.
Coloque o cous cous em uma panela com um fio de óleo, misture e adicione água fervente, misture e cubra com uma tampa.
Deixe descansar por 5 minutos, depois adicione ao tempero e misture bem.
Bon appétit
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