ROLO DE OMELETE DE ABOBRINHA E PROVOLONE, empanado, no forno, receita fácil e rápida, segundo prato para jantar, ideia de entrada, econômica e leve.

Delicioso o rolo de omelete de abobrinha e provolone com a adição de presunto cozido se preferir enriquecer um pouco, mas fica bom também sem, ideal para o jantar, perfeito como entrada cortado em fatias.

A receita para preparar o rolo de omelete de abobrinha e provolone é muito simples, bate-se os ovos e junta-se as abobrinhas, cozinha-se, recheia-se e volta ao forno, uma verdadeira delícia.

Meu rolo está gratinado com pão ralado, garanto que a crocância da empanada o torna ainda mais gostoso e, obviamente, pode-se rechear como preferir, com o que tiver na geladeira.

Ótimo também com speck ou rúcula e, obviamente, a empanada é opcional.

Siga-me na cozinha hoje tem rolo de omelete de abobrinha e provolone empanado no forno!

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 7
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

124,27 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 124,27 (Kcal)
Instrumentos 7,68 (g) dos quais açúcares 0,43 (g)
Proteínas 8,66 (g)
Gordura 6,66 (g) dos quais saturados 3,54 (g)dos quais insaturados 1,96 (g)
Fibras 0,51 (g)
Sódio 216,67 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 60 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

4 ovos
3 colheres farinha de trigo 00
60 g presunto cozido
100 g abobrinha
70 g fiordilatte
40 g pão ralado

Preparação

Bata os ovos em uma tigela com um batedor manual.
Rale as abobrinhas e adicione aos ovos, acrescente a farinha, sal e/ou pimenta a gosto e misture com uma colher.
Coloque uma folha de papel manteiga em uma assadeira de 22-24 cm, unte e polvilhe com pão ralado.
Despeje os ovos, espalhe bem e coloque no forno pré-aquecido a 200°, asse por cerca de 15 minutos, verifique se está cozido, caso contrário, prolongue o tempo de cozimento por mais 5 minutos.
Retire do forno, recheie com as fatias de presunto, opcional, e o queijo em pedaços, depois enrole.
Volte ao forno por 10 minutos.
Bon appétit
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