COOKIES DE PISTACHE MACIOS, biscoitos deliciosos, macios, fáceis e rápidos, receita interessante para saborear após o almoço ou no café da manhã.
Uma verdadeira delícia esses biscoitos cookies de pistache, são macios e derretem na boca, um verdadeiro prazer para o paladar, com a adição de gotas de chocolate são a alegria de adultos e crianças.
A receita para preparar os cookies de pistache é muito simples, pode-se fazer a massa até à mão, rechear e assar, tudo em meia hora, e são deliciosos.
Perfeitos para o café da manhã, ótimos para saborear também após o almoço ou jantar, vão desaparecer rapidamente, não pode deixá-los escapar, mas obviamente se não prefere pasta de pistache, elimine-a ou substitua-a por Nutella.
Os cookies são biscoitos típicos americanos que tive o prazer de degustar em Nova York em uma espécie de bar na Times Square, todas as manhãs eram obrigatórios, cookies e café espresso napolitano, digamos que se aproximava muito do nosso.
São extremamente perfumados com canela e, portanto, têm também uma coloração marrom, feitos com açúcar mascavo, amanteigados e têm cerca de 10 cm, um aroma incrível.
Claro que não quis misturar muitos aromas com a pasta de pistache, mas se gostar, adicione canela e use açúcar mascavo.
Siga-me na cozinha, hoje tem cookies de pistache!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 307,63 (Kcal)
- Instrumentos 29,24 (g) dos quais açúcares 14,04 (g)
- Proteínas 6,55 (g)
- Gordura 19,11 (g) dos quais saturados 6,43 (g)dos quais insaturados 5,01 (g)
- Fibras 2,01 (g)
- Sódio 107,18 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 20 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 100 g farinha de trigo 00
- 25 g farinha de pistache
- 1 ovo
- 60 g açúcar
- 60 g manteiga
- 40 g gotas de chocolate
- 20 g granulado de pistache
- 50 g pasta de pistache
- 2 pitadas bicarbonato de sódio (ou fermento)
Preparo
P.s. adicione uma pitada de canela se gostar.
Coloque a farinha com o bicarbonato de sódio ou fermento em um processador ou em uma tigela.
Adicione o açúcar, o ovo e misture, coloque uma pitada de sal, a manteiga e trabalhe a massa.
Por fim, adicione o granulado de pistache com as gotas de chocolate, trabalhe até que a massa esteja bem lisa.
Divida em 6 pedaços, pegue um pedaço e coloque na palma da mão, recheie com uma colher de chá de pasta de pistache e feche.
Coloque os biscoitos na assadeira, leve ao forno e asse a 180° forno pré-aquecido por 15 minutos.
Bom apetite
Se gostar da receita, clique nas estrelas no final do artigo. OBRIGADO!
