ROCAMBOLE DE CARNE COM PRESUNTO, assado no forno, receita fácil, segundo prato para o domingo a ser feito em pouco tempo.

Um segundo prato perfeito tanto para o almoço quanto para o jantar, o rocambole de carne com presunto e muçarela de búfala é delicioso, a carne fica macia e saborosa, agrada até os mais pequenos.

A receita do rocambole de carne assado no forno é muito simples e ideal para o almoço de domingo, um prato econômico que agrada a toda a família.

Muito macio graças à adição de pão, um segundo prato que se prepara em poucos minutos ideal para quem não tem muito tempo ou não é muito experiente na cozinha.

Obviamente, pode-se rechear de outras maneiras, como por exemplo com presunto defumado ou com cogumelos, abobrinhas e você pode cozinhá-lo na panela se não quiser ligar e sujar o forno.

Siga-me na cozinha, hoje tem rocambole de carne!

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 6
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

199,18 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 199,18 (Kcal)
Instrumentos 1,69 (g) dos quais açúcares 0,17 (g)
Proteínas 18,36 (g)
Gordura 12,94 (g) dos quais saturados 6,05 (g)dos quais insaturados 5,08 (g)
Fibras 0,22 (g)
Sódio 209,54 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 50 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

600 g carne bovina
1 ovo
2 colheres queijo Parmigiano Reggiano DOP
q.b. pimenta
40 g pão de forma
150 g presunto cozido
100 g muçarela de búfala

Preparo

Coloque a carne em uma tigela, adicione sal e pimenta a gosto, misture, adicione o ovo e incorpore bem.
Pique o pão de forma, adicione à carne junto com o queijo, misture novamente.
Forme um retângulo sobre uma folha de papel manteiga polvilhada com pão ralado e recheie com presunto e provolone em pedaços ou fatias.
Enrole com a ajuda do papel, polvilhe com pão ralado e unte bem com óleo.
Coloque o rocambole em uma assadeira ou forma de bolo inglês e asse em forno pré-aquecido a 180°
Asse por 40 minutos.
Bom apetite
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