FOLHADOS DE ALCACHOFRA e SPECK, receita deliciosa, entrada para almoço ou jantar, ideia saborosa com vegetais da estação e massa folhada.

Simples e saborosos, os FOLHADOS de alcachofra e speck, são ótimos para servir como entrada ou para jantar como prato único realmente delicioso.

Obviamente, para preparar esta receita, é necessário cozinhar primeiro as alcachofras e rechear os FOLHADOS de alcachofra e speck enriquecendo com provolone defumado.

Os FOLHADOS são feitos com massa folhada, mas se quiser é perfeito usar massa brisée ou massa de pizza, mesmo aquelas compradas no mercado servem.

Meu filho adorou, pois ele ama petiscos salgados, preparei para o jantar, obviamente, você também pode fazer uma torta salgada grande usando dois rolos de folhada.

Siga-me na cozinha hoje tem folhados de alcachofra e speck!

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: 4-6
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

427,28 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 427,28 (Kcal)
Instrumentos 37,90 (g) dos quais açúcares 1,41 (g)
Proteínas 12,27 (g)
Gordura 26,28 (g) dos quais saturados 3,80 (g)dos quais insaturados 18,73 (g)
Fibras 6,54 (g)
Sódio 378,81 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

4 alcachofras
1 massa folhada
50 g provolone defumado
40 g speck

Preparação

Limpe as alcachofras removendo as folhas externas mais duras, use o coração, a parte mais macia da alcachofra.
Cozinhe as alcachofras em água e um fio de azeite ou como de costume, depois escorra bem e corte em 6 fatias.
Corte a massa folhada em 4 ou 6 retângulos, recheie com as alcachofras, fatias de provolone e speck.
Feche a massa folhada selando as bordas com o garfo, fure e pincele com uma gema se preferir.
Coloque os FOLHADOS na assadeira forrada com papel.
Asse e cozinhe no forno pré-aquecido a 200 graus por 15 minutos.
Bon appétit
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