DELICIAS DE PISTACHE doces napolitanos fáceis e rápidos, receita deliciosa e gostosa, receita típica com massa folhada recheada com creme de leite e ricota.
As deliciosas delícias de pistache são doces perfeitos para servir após o almoço ou jantar, são rápidas de preparar e são muito apreciadas por todos.
A receita das delícias de pistache é muito simples mas não muito econômica devido ao custo da farinha, mas eu usei apenas 20 g, obviamente você pode adicionar mais se preferir.
Obviamente, podem ser recheadas de outras maneiras, mas as típicas são as de avelã, ou ótimas de chocolate ou ricota e pera.
Siga-me na cozinha hoje para fazer as delícias napolitanas de pistache!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 9
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 651,07 (Kcal)
- Instrumentos 61,63 (g) dos quais açúcares 30,30 (g)
- Proteínas 13,79 (g)
- Gordura 40,35 (g) dos quais saturados 13,70 (g)dos quais insaturados 7,78 (g)
- Fibras 2,28 (g)
- Sódio 68,37 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 50 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 120 g farinha 00
- 1 ovo
- 60 g manteiga
- 50 g açúcar
- 20 g farinha de pistache
- 100 ml creme de leite, 35% de lipídios
- 1 colher de sopa pasta de pistache
- 100 g ricota
- 30 g açúcar
Preparo
Prepare a massa folhada, coloque as farinhas no processador com uma pitada de sal.
Adicione o açúcar, o ovo e a manteiga em pedaços, e misture bem.
Polvilhe a superfície com farinha e estenda a massa até uma altura de 4 mm e corte 18 discos de 5 cm ou de 7 cm.
Coloque os discos na assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno ventilado pré-aquecido a 180° por 10 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.
Coloque o creme de leite com a ricota e o açúcar em uma tigela e bata com um batedor elétrico.
Misture até ficar firme, depois adicione a pasta de pistache e misture por mais cerca de um minuto.
Recheie metade dos biscoitos com o recheio e feche com a outra metade.
Decore com granulado de pistache.
Bon appétit
Se você gostou da receita, clique nas estrelas no final do artigo. OBRIGADO!
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