PANZEROTTI DE BATATA com PRESUNTO E PROVOLONE super macios, fritos na frigideira ou assados no forno, receita deliciosa para o jantar, ideia de aperitivo, sem fermentação.

Uma verdadeira delícia os panzerotti de batata recheados com presunto e provolone, são preparados rapidamente, descansam um pouco e são cozidos na frigideira ou no forno.

A receita dos panzerotti de batata com presunto e provolone é realmente simples, são perfeitos se você procura um prato delicioso para preparar no jantar ou um aperitivo para o domingo.

Eu os acho super saborosos, são muito macios e podem ser recheados com o que você tiver em casa, ricota, mortadela, diversos vegetais como abobrinhas, berinjelas ou pimentões dependendo da estação.

Siga-me na cozinha hoje tem panzerotti de batata com presunto e provolone!

Panzerotti com batata, speck e provolone

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito barato
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: 5-6
Métodos de cozimento: Fritura
Culinária: Italiana

178,13 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 178,13 (Kcal)
Instrumentos 25,67 (g) dos quais açúcares 0,74 (g)
Proteínas 9,07 (g)
Gordura 4,84 (g) dos quais saturados 2,68 (g)dos quais insaturados 1,74 (g)
Fibras 1,08 (g)
Sódio 399,11 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 60 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

100 g batatas
150 g farinha 00
1 ovo
Meia colher de chá sal
Meia colher de chá fermento instantâneo para preparações salgadas
2 fatias presunto cozido
60 g provolone

Preparação

Descasque e corte as batatas em pedaços, depois cozinhe e escorra bem.
Coloque as batatas em um processador com a farinha e o fermento biológico seco ou instantâneo e misture.
Adicione o ovo, o sal e misture novamente, obviamente você pode fazer tudo à mão e se a massa estiver muito pegajosa, adicione farinha.
Usei fermento biológico seco, então deixei a massa descansar por uma hora, se usar instantâneo, pode prosseguir imediatamente.
Divida a massa em 5-6 pedaços, abra e forme círculos, recheie no centro com um pedaço de presunto e provolone.
Feche em meia-lua e sele as bordas com um garfo.
Aqueça o óleo em uma frigideira, adicione os panzerotti e cozinhe em fogo baixo com a tampa fechada por alguns minutos.
Vire e cozinhe do outro lado, claro, cuidado para não queimá-los.
Bon appétit
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