NIPITIDDATE SICILIANAS doces da IMACULADA e NATAL, doces de massa recheada com figos secos, nozes e amêndoas, receita fácil e rápida, doces típicos.
As nipitiddate sicilianas são doces sicilianos típicos que se preparam para a Imaculada e que obviamente estão presentes durante todo o período natalino, muito simples e muito saborosos.
São deliciosos com esse recheio de frutas secas e geleia, um doce muito simples de preparar e bastante rápido, o fechamento em cima deve lembrar um pouco uma estrela.
A receita das nipitiddate sicilianas é perfeita para quem não é tão habilidoso na cozinha com doces, bolos ou pães, enfim, não é para todos, estes são como biscoitos de massa recheados.
Um doce cujas origens se perdem na noite dos tempos e que agora se encontram o ano todo.
Sigam-me na cozinha, hoje tem nipitiddate sicilianas!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 854,28 (Kcal)
- Instrumentos 104,89 (g) dos quais açúcares 41,64 (g)
- Proteínas 15,68 (g)
- Gordura 44,52 (g) dos quais saturados 21,25 (g)dos quais insaturados 18,59 (g)
- Fibras 6,05 (g)
- Sódio 32,66 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 110 g manteiga (ou banha)
- 1 ovo
- 70 g açúcar
- 2 figos secos
- 3 nozes
- 50 g amêndoas
- 20 g chocolate amargo 60%
- 40 g geleia de damasco
Preparo
Prepare a massa, coloque a farinha em uma bancada e faça um buraco no centro, adicione o açúcar, o ovo e a manteiga ou banha.
Trabalhe rapidamente, forme uma bola, embrulhe em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Toste um pouco as amêndoas, mesmo na frigideira se não quiser ligar o forno, e corte todas as frutas secas e os figos em pedaços.
Adicione a geleia e o chocolate picado às frutas e misture bem.
Pegue a massa e abra sobre uma superfície enfarinhada, corte com um molde de 10 cm, você deve fazer 4 deste tamanho.
Coloque os discos de massa em uma forma de muffin, eu coloquei uma forminha de papel embaixo e recheie com o recheio.
Não encha até a borda porque deve fechá-los um pouco, mas não totalmente, como na foto.
Asse no forno pré-aquecido a 180° por 20 minutos.
Bom apetite
Se você gostou da receita clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
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