COQUETEL DE CAMARÃO e ABACATE, receita fácil e rápida, finger food delicioso perfeito para as festas, entrada para Natal ou Ano Novo.
Muito simples de preparar e rápido, o coquetel de camarão e abacate, um clássico dos anos ’80 revisitado com a adição de uma base de abacate batido delicioso e perfeito com os camarões.
Se você está em busca de uma ideia para as próximas festas, este coquetel de camarão não pode faltar, eu adoro, não sou muito fã de maionese, mas combinada com os dois molhos fica perfeita com os camarões.
Um prato que nos leva de volta no tempo, aos anos ’80, quando junto com o coquetel de camarão se serviam as peninhas à vodka, as farfalle ao salmão, os canapés de caviar, os ovos recheados ou o aspic de frango.
Aquelas receitas de antigamente que sempre caem bem, as primeiras que você prepara quando decide aprender a cozinhar ou precisa fazer um primeiro jantar para dois.
Siga-me na cozinha, hoje tem coquetel de camarão e abacate!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 3-4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Potência 266,19 (Kcal)
- Instrumentos 19,41 (g) dos quais açúcares 4,99 (g)
- Proteínas 19,84 (g)
- Gordura 11,08 (g) dos quais saturados 1,29 (g)dos quais insaturados 7,03 (g)
- Fibras 5,32 (g)
- Sódio 230,44 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 300 g camarões
- 100 g maionese
- 1 colher de chá molho Worcestershire
- 1 colher de chá ketchup
- 5 ml conhaque
- 50 ml vinho branco
- 150 g abacate
- 15 g maionese
Preparação
Descasque os camarões, retire o intestino das costas com a ajuda de um palito.
Cozinhe-os na frigideira com o vinho e um pouco de água, ferva por alguns minutos e depois deixe esfriar.
Misture a maionese com o molho Worcestershire, o ketchup e o conhaque, mexa bem, você obterá um molho rosé.
Adicione os camarões, sal a gosto e mexa novamente.
Corte o abacate em pedaços, coloque em um mixer, adicione a maionese, sal e pimenta a gosto.
Bata tudo muito bem, adicione um pouco de suco de limão e mexa.
Faça uma camada de abacate no fundo de taças ou copinhos de finger food como eu fiz.
Adicione folhas de hortelã e coloque na geladeira antes de servir.
Bon appétit
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