MINI ROLOS DE CARNE PRESUNTO e RÚCULA na frigideira, fáceis e rápidos, receita simples e deliciosa perfeita para o jantar, ótimos também no domingo.
Deliciosos esses mini rolos de carne presunto e rúcula, são rápidos e perfeitos para o jantar ou um almoço de domingo, se preparam em poucos minutos e costumam agradar até os pequenos.
Eu tinha uns hambúrgueres para consumir e sinceramente não queria apenas jogá-los na frigideira, então pensei em fazer mini rolos de carne presunto e rúcula prestes a vencer.
Enfim, uma receita perfeita para esvaziar a geladeira que pode ser feita com speck ou mortadela se preferir, eu usei presunto porque tinha em casa e certamente não sairia para comprar apenas speck ou outra coisa.
Para a receita usei carne de vitela, obviamente também é perfeita com frango ou peru.
Siga-me na cozinha, hoje tem mini rolos de carne presunto e rúcula!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Potência 378,33 (Kcal)
- Instrumentos 12,36 (g) dos quais açúcares 1,29 (g)
- Proteínas 31,33 (g)
- Gordura 21,90 (g) dos quais saturados 9,54 (g)dos quais insaturados 8,73 (g)
- Fibras 0,81 (g)
- Sódio 695,67 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g carne moída
- 50 g presunto cozido
- 40 g fiordilatte
- 20 g rúcula
- 1 ovo
- 50 g miolo de pão
Preparação
Coloque o miolo de pão seco de molho, depois esprema bem e coloque em uma tigela.
Adicione o ovo, a carne e um pouco de sal, a gosto, eu não coloco.
Misture bem e, se necessário, adicione um pouco de pão ralado.
Forme dois quadrados em um prato polvilhado com pão ralado, recheie com presunto e fiordilatte, adicione um pouco de rúcula e enrole.
Unte uma frigideira, polvilhe os rolinhos de carne com o pão ralado e cozinhe com a tampa fechada, virando-os por cerca de 10 minutos.
Bom apetite
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IDEIA DE ARTE NA COZINHA
