CREME DE CONFEITEIRO DE PISTACHE doce de colher fácil, rápido e saboroso, perfeito para rechear bolos, tortas, biscoitos, para doces assados ou gelados.
Se tem uma coisa que adoro é pasta de pistache, tente imaginar um delicioso creme de confeiteiro de pistache, pura delícia, é impossível parar de comer, acaba logo.
A receita é bastante simples, obviamente é necessário ter à mão farinha de pistache e creme de pistaches, depois o processo é como um creme de confeiteiro normal.
Inútil dizer que foi muito apreciado, é cremoso e envolvente, o creme de confeiteiro de pistache certamente será feito e refeito na minha casa para preparar muitos doces saborosos.
Ótimo para comer com uma colher, mas é perfeito tanto para tortas e bolos assados quanto doces frios ou semifrios, obviamente, se você não gosta de pistache, elimine ou substitua por outro creme para passar.
Siga-me na cozinha, hoje tem creme de confeiteiro de pistache!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 5 Minutos
- Porções: 2
- Culinária: Italiana
- Potência 255,18 (Kcal)
- Instrumentos 17,46 (g) dos quais açúcares 13,94 (g)
- Proteínas 9,13 (g)
- Gordura 16,57 (g) dos quais saturados 3,02 (g)dos quais insaturados 2,31 (g)
- Fibras 1,86 (g)
- Sódio 2,78 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 gema de ovo
- 20 g farinha de pistache
- 10 g farinha 00 (ou amido de milho)
- 250 ml leite
- 3 colheres de sopa creme de pistaches
- 20 g açúcar
Preparação
Trabalhe a gema com o açúcar em uma panela pequena e depois vá para o fogão.
Adicione o leite pré-aquecido aos poucos e mexa com o batedor manual.
Ligue o fogão, mexa sempre e adicione a farinha de pistache e o creme, pasta de pistache, depois junte uma colher de farinha ou amido de milho.
Continue mexendo e se começar a engrossar, não adicione mais amido.
Despeje o creme em um recipiente de cerâmica e cubra com filme plástico em contato, deixe esfriar na geladeira.
Bon appétit
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
